logo

Hvad er atopisk dermatitis? Dette er en sygdom i huden, som oftest har et kronisk forløb. Under påvirkning af irriterende stoffer opstår der blærer på patientens hud, selv efter mange års remission. Der er ingen piller eller salver, der permanent kan eliminere manifestationen af ​​denne lidelse. Blærer, sår, skrælning af epidermis uden nogen åbenbar grund - sådanne ubehagelige symptomer indikerer et kronisk forløb af atopisk dermatitis. En detaljeret diætmenu for atopisk dermatitis hos voksne præsenteres i denne artikel..

Symptomer og årsager til sygdommen

For første gang blev udtrykket "atopi" foreslået af videnskabsmanden Coca. Han mente med dette ord en gruppe af arvelige former for øget følsomhed hos organismen over for forskellige påvirkninger fra det ydre miljø. Moderne medicin har ændret dette udtryk lidt, nu betyder det en arvelig form for en specifik allergisk reaktion i huden. Hvad er atopisk dermatitis? Og hvad er grundene til at provokere forekomsten?

Diagnosen atopisk dermatitis har flere synonymer:

  • forfatningsmæssigt eksem;
  • psykosomatisk dermatitis;
  • forfatningsmæssig neurodermatitis;
  • kløe.

Hvis patienten diagnosticeres med en af ​​disse diagnoser, taler vi om symptomerne på atopisk dermatitis. Denne sygdom manifesterer sig i udseendet af irritation, skrælning, bumser med purulent indhold på huden. I anden fase dannes en skorpe af pus og ichor. Oftest påvirker dermatitis huden i ansigtet, hænderne, nedre ryg, ankler, fødder.

De mest mulige årsager til sygdommens udvikling ifølge officiel medicin:

  • overdosis;
  • allergiske reaktioner
  • kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • periode med graviditet og amning
  • toksisk hepatitis, præ-cirrotisk tilstand;
  • kronisk alkoholisme og stofmisbrug
  • forkert ernæring
  • at være under kronisk stress
  • konstant fysisk overarbejde
  • laktosemangel
  • glutenintolerance (hvedeprotein).

Kørselsvejledning til behandling af atopisk dermatitis

Det vides ikke, hvornår den "magiske pille" findes, som en gang for alle slipper af manifestationerne af sygdommen. Til dato er der kun to effektive områder inden for medicin, der giver dig mulighed for at slippe af med symptomerne på dermatitis..

  1. Hormonale salver (indeholder ofte kortikosteroider). En af de mest populære er "Advantan". Allerede to dage efter påføring genoprettes huden, bliver glat, silkeagtig. Sådanne salver ville være den ideelle løsning til atopisk dermatitis. Ak, i næsten alle tilfælde forårsager de abstinenssymptomer. Det vil sige inden for en uge efter annulleringen af ​​den medicinske salve vender udslættet tilbage og i nogle tilfælde til et større område end før.
  2. Korrekt ernæring baseret på forbruget af allergivenlige fødevarer. Først efter fuldstændig eliminering af farlige forbindelser fra kosten, som immunceller opfatter som en trussel, er det muligt at slippe af med de eksterne manifestationer af atopisk dermatitis. Det er værd at overveje, at hvis udbredelsen af ​​ernæringsreglerne i det mindste lejlighedsvis kan udslæt begynde med fornyet kraft. Overtræd derfor ikke diætens betingelser..

Patienten skal tage i betragtning, at intensiteten af ​​udslæt med atopisk dermatitis kan øges, selv med ideel ernæring. Patientens psyko-emotionelle tilstand spiller en vigtig rolle i denne proces. At være under stress, tvunget fysisk træthed - alle disse faktorer fører uundgåeligt til en forværring af symptomerne på atopisk dermatitis hos voksne, og behandlingen i dette tilfælde vil være lang.

Motion kan være gavnligt, men med dermatitis bør du ikke være overarbejdet. Patienten bør ikke opleve ubehag og træthed.

Uanset årsagen til atopisk dermatitis, vil diæt altid bringe lindring. Uanset om det er værd at tage yderligere kosttilskud og vitaminer, cremer og salver - beslutter patienten selv.

Ernæringens rolle under en forværring af sygdommen

Remission (den periode, hvor en syg person ikke er bekymret for sygdommens manifestationer) kan vare i år eller endda årtier. Men så opstår en faktor (alvorlig stress, frygt, alkoholmisbrug, madforgiftning), og dermatitis overhaler igen patienten.

Forløbet af sygdommen er meget individuelt for hver person. Cirka 40% af patienterne vil ikke opleve ændringer uden at overholde diætreglerne. Desuden vil sygdommen udvikle sig. Hos 20% falder symptomerne glat af sig selv uden brug af specielle midler. Personen spiser hvad han vil, og huden ser sund ud. Men et sådant forløb af sygdommen er relativt sjældent, da patienten i de fleste tilfælde ikke kan undvære en særlig diæt. Menuen for atopisk dermatitis hos voksne skal tage højde for alle de faktorer, der kan provokere en forværring.

Der er en teori om arten af ​​atopisk dermatitis, som ikke er blevet bekræftet i laboratorieundersøgelser. Hun hævder, at der dannes udslæt på grund af afbrydelser i leverens funktion. Hepatocytter (organceller) begynder at degenerere, og fedtudskiftning af levervæv begynder. Denne proces ledsages ofte af kløende hud, nældefeber, eksem. Hvis vi antager, at denne teori, der forklarer årsagerne til atopisk dermatitis, er korrekt, bliver forholdet mellem ernæring og hudens tilstand tydelig. Når alt kommer til alt, påvirker dietten direkte leverens tilstand. Og hvis hun ikke er sund, er udslættet garanteret..

Grundlæggende principper for ernæring til dermatitis

Hvordan undgår man det akutte forløb af sygdommen og tilbagefald? En diæt til dermatitis hos børn og voksne indebærer følgende regler:

  1. Patienten skal drikke mindst en og en halv liter rent vand om dagen. Dette inkluderer ikke bouillon, te, naturlægemidler. Kun rent vand er i stand til at skylle toksiner ud og hjælpe med at rense kroppens celler. En mand, der vejer cirka hundrede kg, skal ifølge lægerne drikke omkring 2,5-3 liter rent vand om dagen. For en kvinde, der vejer ca. 60 kg, er denne mængde ca. halvdelen så meget..
  2. Serveringsstørrelse er ca. 200 gram. For meget indtag af vitaminer og mineraler vil ikke være gavnligt. Derudover fremkalder en overdosis af næringsstoffer, der ofte kommer med mad, ofte en allergisk reaktion og belaster organerne i mave-tarmkanalen med unødvendigt arbejde. Fraktioneret ernæring kan reducere symptomer på atopisk dermatitis signifikant hos voksne, og behandling med en sådan diæt er lettere.
  3. I intet tilfælde skal du opgive kød i din diæt. Magert kalkun, kalvekød og kylling skal være til stede i kosten hver dag. Kød er essentielt som kilde til aminosyrer og protein. Fermenterede mælkeprodukter er også et nødvendigt element i den daglige diæt. Kefir, mælk, hytteost, ost skal vælges med en minimumsprocent fedt. Det sker ofte, at en person, der er desperat efter at slippe af med manifestationerne af sygdommen, beslutsomt nægter at spise kød for godt. Sådanne drastiske beslutninger vil kun skade.
  4. Diætmenuen til atopisk dermatitis hos voksne indebærer et obligatorisk fedtindhold. I det første og andet kursus tilsættes en teskefuld olivenolie, linfrø, sesamolie eller bomuldsfrøolie. Dette vil mætte din krop med sunde omega-3 fedtstoffer. Olier skal købes af høj kvalitet - uraffineret første presning. De kan tilsættes korn, salater, supper.

Forbudte fødevarer

De farligste fødevarer, hvis anvendelse garanteres at fremkalde en forværring af tilstanden:

  • jordbær, ribs, granatæbler, tranebær og bjergaske;
  • tomater, aubergine, radiser og radiser;
  • jordnødder, mandler, hasselnødder, valnødder.

Alle disse produkter er de stærkeste allergener. De kan ikke kun forårsage forværring af atopisk dermatitis, men også andre sygdomme, der er karakteristiske for mennesker med en øget tendens til allergi..

Kan honning bruges til atopisk dermatitis? Dette spørgsmål bekymrer mange patienter, fordi biprodukter har fremragende antiinflammatoriske og antibakterielle virkninger på kroppen. Mange mennesker erstatter honning med usunde fabriks slik. Diætmenuen til atopisk dermatitis hos voksne udelukker brugen af ​​biavlsprodukter. Honning er en af ​​de stærkeste allergener, og endda en teskefuld af denne sunde delikatesse forårsager ofte en forværring af sygdommen..

En liste over fødevarer, der næsten altid forårsager en forværring (men i nogle tilfælde, især med langvarig remission, er en lille mængde madindtag acceptabelt):

  • røde æbler;
  • appelsiner, mandariner, grapefrugter, kiwi;
  • stikkelsbær, blåbær, blåbær;
  • hele komælk;
  • bagt mælk;
  • produkter fremstillet af hvidt og fuldkornsmel;
  • naturlig creme;
  • smør;
  • kylling æggeblomme; mayonnaise (både fabriksfremstillet og selvfremstillet)
  • græskar, gulerødder, paprika;
  • and, gås, vildt, vildt;
  • fedt svinekød og lam;
  • kaviar, østers, rejer, muslinger;
  • fabriksfremstillede og selvfremstillede slik (kager, kager, bagværk, slik, slikkepinde, chokolade).

Liste over godkendte produkter

Normalt kaster en liste over hvad man ikke skal spise for atopisk dermatitis patienter i en tilstand af chok. Der er ingen acceptable sædvanlige godbidder tilbage. Søde tænder er tvunget til at omorganisere til en helt anden diæt, da det meste af det, de spiste før, nu er forbudt.

Heldigvis har næsten enhver forbudt mad et alternativ, der smager ens. Først vil det være svært at omstrukturere dine spisevaner. Men hvis du skal udholde mindst en måned og ikke bryde diætreglerne, bemærker patienterne selv ikke, hvordan de begynder at se bedre ud og føle sig sundere og mere munter..

Liste over produkter, hvorfra du kan tilberede forskellige retter eller spise som et uafhængigt måltid:

  • kalvekød, oksekød, kanin;
  • kylling og kalkun;
  • proteiner til kyllingæg;
  • torskelever og kaviar (i begrænsede mængder)
  • næsten enhver slags fisk (laks bør begrænses til højst 200 gram om dagen);
  • kål, kartofler, agurker, courgette, majroe;
  • grønne æbler, kirsebær og solbær (hvide sorter), bananer;
  • salt, sort og rød peber er acceptabelt som krydderier (med forsigtighed);
  • kefir, yoghurt, hytteost (med laktoseintolerance - soja).

Nogle tip til brug af listen over godkendte fødevarer:

  1. Den bedste måde at opvarme mad på er madlavning i vand eller til dampkogning, stewing, bagning. Grill og damper kan bruges. Det er værd at helt opgive retter, hvis forberedelse er forbundet med stegeprocessen..
  2. Enhver grød til atopisk dermatitis er tilladt: majs, boghvede, hørfrø, havregryn, perlebyg, ris. Det er værd at koge dem i vand, ikke mælk. Det er forbudt at tilføje tørret frugt, smør og ghee.
  3. Frugter til atopisk dermatitis hos voksne og børn bør indføres i kosten med forsigtighed. Spis f.eks. En blomme af en ny sort - kontroller, om der er udslæt på huden. Hvis alt er rent, kan du efterfølgende sikkert spise blommer af denne sort.
  4. Grøntsager til atopisk dermatitis er grundlaget for kosten. De kan bruges som tilbehør til kødretter eller som en uafhængig skål. Tilsæt salt efter smag.

Diætmenu til atopisk dermatitis hos voksne

Et eksempel på en menu, der kan ændres efter eget skøn (selvfølgelig uden medtagelse af forbudte produkter i den):

  1. Mandag: om morgenen, cottage cheese-pasta med banan, frokost - suppe med grøntsagssuppe, kalvekulash, salat af agurker og salatblade til middag - smoothies af kefir og tilladte bær.
  2. Tirsdag: til morgenmad - kogt hvid af flere æg, havregryn, en snack - en briket af fedtfattig hytteost til frokost - pilaf af vild og sort ris med kalkun og løg til middag - grillet lyserød laks med olivenolie.
  3. Onsdag: om morgenen - en omelet lavet af flere æggehvider, en snack - en vegetabilsk gryderet af broccoli og blomkål til frokost - okroshka, boghvede grød med kylling, grøntsagssalat til middag - chum laks, makrel, lyserød laks eller anden grillet fisk eller stuvet i en gryde.
  4. Torsdag: proteinomelet med skummetmælk, snack - pakke med diætbrød, frokost - suppe med vegetabilsk bouillon, kalvekødgulash, salat af agurker og salatblade til middag - smoothies af kefir og tilladte bær.
  5. Fredag: om morgenen kan du spise enhver frugt fra listen over tilladte frugter til frokost, bedes du selv med vegetabilsk gryderet, kødsalat, kogte kartofler, en snack - et glas kefir eller gæret bagt mælk til middag - pollock stegt i tomatpuré.

Balancen mellem proteiner, fedt og kulhydrater: hvad skal patienter overveje?

Du er nødt til at opretholde en balance mellem fedtstoffer, proteiner og kulhydrater for at føle dig munter på en diæt. Hvis denne regel overtrædes, vil der uundgåeligt være et fald i vitalitet, svaghed, og i nogle tilfælde kan der udvikles kroniske sygdomme. Ethvert produkt indeholder hovedsageligt en af ​​disse komponenter. For eksempel er kalvekødopskrifter gode, fordi retterne tilberedt med dem er rige på proteiner. Grøntsager og frugter er rene kulhydrater. Enhver, der overvåger deres diæt, kender disse oplysninger..

Den optimale balance mellem næringsstofkombinationer for atopisk dermatitis er som følger: 30% protein, 20% fedt, 50% kulhydrater. Afhængigt af individuelle præferencer kan du øge fedtandelen med 5-10% ved at skære ned på kulhydratfødevarer. Denne andel giver dig mulighed for at få nok protein, som er et byggemateriale til hudceller, der skal genoprettes i tilfælde af dermatitis..

Nogle ernæringseksperter hævder, at en person skal få ca. 4-5% af den samlede kost af fiber hver dag. Dette stof er primært nødvendigt til normal fordøjelse. Imidlertid vil enhver terapeut argumentere med dette. Der er ikke behov for et så stort fiberindtag. Det er nok at spise et par rå grøntsager eller frugter om dagen - dette giver den nødvendige mængde af dette stof, der er nødvendigt til fordøjelsen.

Enkle opskrifter til patienter med atopisk dermatitis

Et vigtigt plus for patienter, der er tvunget til at følge reglerne for medicinsk ernæring: det tager meget kortere tid at lave mad. Kulinariske lækkerier er nu forbudt, kun magert mad er tilladt, hvis tilberedning tager højst en time om dagen. Derudover fremmer ernæringsterapi vægttab, og meget snart bliver figuren af ​​en patient med dermatitis bogstaveligt talt en modelstandard. Men det vigtigste er, at en person begynder at føle sig bedre, og hans hud bliver sund..

Liste over enkle opskrifter:

  1. Squash (squash) er tilladt i enhver mængde. Det er bedst at slukke dem. I deres rene form er de ret usmagelige, så denne skål skal diversificeres. Opskrift på squash med kyllingefilet: hugg i terninger et pund courgette, et halvt kilo kyllingefilet, porre. Simre under et lukket låg i en lille mængde vand, tilsæt en spiseskefuld olivenolie, en spiseskefuld creme fraiche, salt og peber skålen femten minutter inden slutningen af ​​madlavningen. Gryderetten viser sig at være hjertelig, aromatisk og velsmagende. Du kan spise det med en sideskål i form af boghvedegrød eller kogte kartofler.
  2. Kalvekød er en fremragende kilde til jern og aminosyrer. Dette kød har den højeste ernæringsværdi blandt andre. Mennesker med atopisk dermatitis bør bestemt inkludere det i deres kost. Opskrift på kalvekød bagt i ovnen med æbler: Skær et pund kød i tynde skiver, bland i en dyb ildfast form med flere grønne æbler (forhakket skiver), salt og peber, tilsæt finhakket porrer, hvis det ønskes. Tilsæt et par spiseskefulde af din yndlings vegetabilsk olie (du kan bruge sesam eller olivenolie), et glas vand. Bages i ovnen ved 200 grader i 35-45 minutter.
  3. En simpel opskrift på en vegetabilsk gryderet til mennesker med atopisk dermatitis: 200 gram blomkål, den samme mængde majroe, den samme mængde courgette og kartofler, en løg. skær alle ingredienserne i små skiver, smuld blomkålen. Lad det simre i en halv time i 400 ml vand, tilsæt salt, peber, olivenolie, hvis det ønskes. Opskriften er ideel til ernæring under en forværring af sygdommen. anvendte grøntsager er dem, der ikke irriterer receptorer selv hos de mest følsomme mennesker. En sådan gryderet kan spises når som helst på dagen, så snart patienten føler sig sulten..
  4. Næsten alle patienter, der følger en streng diæt, savner slik og desserter. En simpel frugt smoothie opskrift til lysere og sødere din diæt. Tag en moden banan, en knivspids vanilje (under en forværring er det bedre at nægte det), et glas fedtfattig kefir. Pisk ingredienserne med en stavblender eller foodprocessor, indtil de er glatte og cremede. Frugt smoothie klar.

Dermatologisk rådgivning til den mest effektive behandling

Enkle tip til folk, der står over for problemet med atopisk dermatitis:

  • under behandling er det altid bedre at bruge en integreret tilgang: Parallelt med korrekt ernæring skal du også bruge hormonelle cremer og salver, som hjælper med at forbedre hudens tilstand radikalt;
  • dermatologer anbefaler helt at opgive brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, selv i små mængder, da denne vane ikke kun bidrager til forværring af atopisk dermatitis, men også negativt påvirker tilstanden i alle kropssystemer;
  • overhold vandregimet: hvis der er lidt rent vand i patientens diæt, reduceres sandsynligheden for at slippe af med dermatitis til nul, selvom alle diætregler følges;
  • du skal være forsigtig, når du prøver nye vitamin- og mineralkomplekser og kosttilskud, da næsten alle indeholder lactose og gluten.

Atopisk dermatitis kan forekomme hos både et spædbarn og en gammel mand. Denne sygdom sorterer ikke mennesker efter køn eller alder: den kan forekomme hos enhver person, uanset deres generelle helbred, dårlige vaner eller livsstil.

Kost til dermatitis - hvad du kan og ikke kan, menu i en uge

En af de mest almindelige hudsygdomme hos voksne og børn er dermatitis, som kan være forårsaget af både interne faktorer (for eksempel kroniske sygdomme eller forbrug af fødevareallergener) og ekstern (kontakt med en kemisk, husholdningskilde, plantekilde til allergier). På trods af definitionen i dermatologi af flere typer dermatitis ligner deres eliminering hinanden og er baseret på en kompleks effekt på grundårsagen, der forårsager betændelse i huden og lindring af eksterne symptomer i form af kløe, afskalning og ubehag.

Madafhængighed af typen af ​​sygdom

Korrekt terapi er baseret på overholdelse af principperne for korrekt og afbalanceret ernæring for dermatitis, i særligt alvorlige tilfælde - indførelsen af ​​en hypoallergen diæt, som skal være på niveau med konservativ behandling.

Hvad kan man gøre med dermatitis

Den daglige brug af gærede mælkeprodukter, især hjemmelavede yoghurt, har en gavnlig virkning på huden. Alle typer korn, grøntsager, fuldkornsbrød er nyttige. Sure æbler og pærer har en god effekt. Med atopisk dermatitis hjælper laurbærblad, som kan tilføjes til forberedelsen af ​​det første og andet kursus.

Forværring af sygdommen hos et barn kræver justering af menuen for atopisk dermatitis, eksklusive opskrifter på retter, der indeholder en stor mængde grove fibre, der er svære at fordøje i maven. Det er bedst at tilbyde barnet malet mad i puretilstand i sygdomsperioden. Det tilrådes at male supper let med en gaffel, kogte grøntsager - male med en blender, det er bedre ikke at tilbyde hytteost i rå form til babyen, men at lave gryderetter, ostekager og andre retter med varmebehandling fra det.

Der er generelle diætretningslinjer for atopisk dermatitis og andre typer dermatoser. Hver type hudpatologi er dog baseret på sine egne anbefalinger for de anvendte produkter: i nogle tilfælde kræves en streng diæt, og nogle gange er det nok at udelukke visse retter fra kosten for at normalisere tilstanden.

Hvad ikke med dermatitis

Uanset hvilken type dermatitis er der generelle anbefalinger, der sigter mod at opbygge den rigtige diæt..

Der er en separat kategori af produkter, der forårsager individuel intolerance: for nogle patienter vil produktet være helt allergivenligt, for andre vil det være alt for farligt. Nogle patienter har vedvarende allergier over for mejeriprodukter og fødevarer, der indeholder selv en lille mængde gluten.

Fed mad med højt kalorieindhold kan provokere en forværring af dermatitis: selv et enkelt forbrug af fastfood kan provokere et spring i kolesterolniveauet i blodet og føre til en forværring af talgkirtlenes arbejde på kroppen, og dette er en direkte vej til en forværring af patologien.

En vigtig del af kosten til dermatitis hos voksne er at reducere mængden af ​​forbrugt salt. Så mad med et højt indhold af dette element øger risikoen for ødemdannelse, dårlig udskillelse af væske fra kroppen, derfor en forringelse af det generelle velbefindende.

Du skal spise mindst 5-6 gange om dagen i små portioner. Fastende og overspisning er farligt for mennesker med allergi.

Det daglige kalorieindhold skal variere fra 2500 til 3000 kcal.

Kost. Allergisk / atopisk dermatitis

Allergisk dermatitis er forårsaget af indtagelse af fødevareallergener. For at vide nøjagtigt, hvilke af de produkter du er intolerante over for, skal du bestå specielle allergitest - undersøgelsen hjælper med at identificere allergener, hvis anvendelse er sundhedsfarlig.

Produkter, der er tilladt at forbruge
Boghvede, majs, risgrød
Græskar, courgette (ikke courgette) stuet, kogt, bagt
Kartofler i enhver form (stegt tag)
Vandmelon
Mejeriprodukter

Kost til allergisk dermatitis består i det grundlæggende i madlavning. Friske grøntsager og frugter skal gennemblødes i koldt vand i en time - dette minimerer mængden af ​​mulige nitrater.

Det er nyttigt at drikke hjemmelavede kompotter fra friske / frosne bær af solbær eller stikkelsbær, tørret frugt, frugtdrikke.

Voksne rådes til at arrangere faste dage en gang om ugen (skal aftales med den behandlende læge), hvilket indebærer anvendelse af store mængder vand, begrænset madindtagelse. Faste dage er nødvendige for at fjerne akkumulerede allergener og toksiner fra kroppen - henfaldsprodukter.

Justering af kosten til allergisk dermatitis er tilladt - den daglige diæt afhænger i høj grad af sygdommens sværhedsgrad. I perioder med remission kan du give en lille lindring i fødeindtagelse, i perioder med forværring, helt eliminere allergifremkaldende fødevarer (fisk, bananer, tomater).

Kost til seborrheisk dermatitis

Denne type hudpatologi fremkaldes af overdreven blokering af talgkirtlerne med beskadigelse af epidermal mikroflora af patogene mikroorganismer, derfor er det vigtigt at nægte at spise mad, der har en negativ indvirkning på hudens mikroflora, for at forhindre seborré..

Diæt og type diæt på ethvert stadium af seborrheisk dermatitis bestemmes af antallet af skællende plaques og sværhedsgraden af ​​den patologiske proces.

Seborrhea fremkaldes af en ubalanceret daglig diæt eller en funktionsfejl i det hormonelle system. Den vigtigste komponent i menuen er en diæt til dermatitis hos voksne, der har til formål at rense kroppen, fjerne toksiner og normalisere metaboliske processer.

Seborré i ansigtet observeres ofte hos mennesker med hudproblemer, derfor er det vigtigt at drikke så meget vand som muligt for at forbedre hudens tilstand, udelukke skadelige produkter og drikke specielle vitamin- og mineralkomplekser.

Seborrhea kræver en grundig tilgang til konservativ og alternativ behandling, overholdelse af en ret streng diæt. Med dermatitis skal du desuden tage syntetiserede vitaminer.

Hvad skal begrænsesHvad skal inkluderes i kosten
Alkoholholdige drikkevarer med lavt alkoholindholdAlle typer magert kød
Kulsyreholdige drikkevarerBoghvede, ris, majsgryn (mejeriprodukter / mejeriprodukter)
FiskekaviarOst
KiksTørrede frugter
Søde, salte, røget retterKefir, gæret bagt mælk, yoghurt, valle, mælk (med et minimum af fedtindhold)
Syltede dåse produkterFriske og termisk forarbejdede grøntsager
Alle typer bollerFrugter
SvampeNødder
Pasta (det er kun tilladt at spise hård hvede)Bær
BiavlsprodukterGrønne områder
Jam, syningFedtfattigt geleret kød / gelé
CitrusJelly, aspic, gelé kød

Drivkraften for forværring af dermatitis kan være stress, nervesammenbrud, overbelastning, konstant angst og mangel på søvn. For at mindske symptomerne anbefales det at brygge afkog af mynte, kamille, salvie hele dagen.

Ernæring til kvinder med dermatitis under graviditet og amning

Dermatitis under graviditet og amning er en direkte indikation for en kvinde at følge en sparsom diæt.

I perioden med forværring er brugen af:

  • fed "mælk" (optimalt fedtindhold i mælk, kefir - 1,5%, creme fraiche - 15%);
  • smør / solsikkeolie;
  • svinefedt;
    honning;
  • frugter af røde og orange farver.

Detaljeret ugentlig ernæringsmenu til atopisk og allergisk dermatitis

MORGENMAD

skal være mæthed, men med et minimum af fedt. Optimale måltider er:

  • ris, boghvede, havregryn (det anbefales at koge dem uden at bruge mælk, men kun i vand med tilsætning af en lille mængde salt på spidsen af ​​en spiseskefuld);
  • skummet ost;
  • 50 gram hård ost med et minimum fedtindhold (højst 55%)
  • svag grøn eller sort te uden tilsat sukker.

FROKOST

Supper er en vigtig del af frokosten, så det anbefales at inkludere dem i din daglige kost..

  • boghvede suppe med vegetabilsk eller kød bouillon;
  • kalkun / kanin kødboller suppe med nudler eller vermicelli;
  • vegetabilske bouillon med broccoli, asparges, kål, krydret med fedtfattig creme fraiche;
  • puré supper fra grønne, hvide grøntsager (for eksempel bønner eller ærter.

Velegnet som tilbehør til frokost:

  • boghvede eller risgrød;
  • vegetabilsk gryderet;
  • kartoffelmos i vand;
  • stuvet kål.
  • dampede kødkugler;
    kødboller i creme fraiche;
  • pilaf med grøntsager og magert kød;
  • kogt kanin- eller kalkunkød;
  • gryderet / bagt fisk (fx kulmulefilet).

Eftermiddag

En eftermiddagsmatbit er et mellemmåltid mellem frokost og middag, så det skal være så let som muligt.

Til en eftermiddagsmatbit kan du vælge:

  • gærede mælkeprodukter (med minimalt fedt eller helt fedtfri kefir, fermenteret bagt mælk, valle tilsat friskpresset æblejuice);
  • æbler bagt uden tilsat sukker og olie i en ovn eller mikrobølgeovn;
  • gele;
  • yoghurt (det er optimalt i perioden med forværring af sygdommen og remission at forberede hjemmelavet yoghurt ved hjælp af en særlig startkultur, der sælges i købmandsforretninger);

Middage

Til middag skal du vælge retter med et minimum kalorieindhold, der indeholder en stor mængde kulhydrater og protein..

  • kogte kartofler, bagt (det er tilladt at tilføje en lille mængde 10-20 gram smør);
  • vegetabilsk gryderet lavet af grønne grøntsager (broccoli, blomkål, courgette, urter);
  • friske (grønne, hvide) grøntsagssalater, f.eks. agurk og hvidkålssalat, kål og grøn (ikke-konserveret) ærtesalat, krydret med vegetabilsk olie eller yoghurtdressing.

Til middag kan du vælge mellem hovedretten:

  • dampkroketter;
  • koteletter i creme fraiche;
  • fiskefilet bagt i ovnen med urter eller damp;
  • stuvede kartofler med slagteaffald;
  • kanin i en vegetabilsk sideskål;
  • fedtfattig hytteostgryde med tørrede frugter;
  • ostekager.

Det anbefales at forberede sig som drinks om dagen:

  • te (vegetabilsk, ikke aromatiseret);
  • frugtgelé;
  • lingonberry eller tranebær frugt drinks;
  • kompotter.

Ugentlig menu for seborrheisk dermatitis

Ved seborrheisk dermatitis er der en vis afslapning i den daglige diæt, herunder flere fødevarer.

MORGENMAD

Morgenmad skal være nærende. Inkluderer:

  • grød fra alt korn, kogt både i vand og mælk (valgfrit)
  • hytteost med mindst fedtindhold med creme fraiche, tørret frugt, frisk frugt, for eksempel æbler;
  • sandwich med smør og ost;
  • knækbrød.

FROKOST

  • nudelsuppe med vegetabilsk eller kød bouillon;
  • suppe med kødboller eller stykker kød;
  • puré suppe fra enhver grøntsag;
  • bønne- eller ærtesuppe;
  • kålsuppe.
  • bagt kylling i sauce;
  • dampkoteletter eller kødboller i creme fraiche;
  • oksekød, kylling, svinekoteletter bagt i ovnen;
  • fiskefilet bagt i folie eller dampet.
  • friske, bagte, kogte grøntsager;
  • vegetabilsk gryderet;
  • pilaf fra ris og grøntsager;
  • kartoffelmos med tilsætning af stykker stuvede grøntsager;
  • bagte kartofler med urter;
  • boghvede.

Eftermiddag

Til en eftermiddagsmad er det bedre at vælge noget så let som muligt og mætte kroppen med nyttige sporstoffer og vitaminer.

Som en let snack kan du vælge:

  • alle gærede mejeriprodukter
  • bagte æbler med lidt honning og smør.

Middage

Middagen skal være lav i kalorier, men nærende. Optimale måltider er:

  • hytteost med svesker eller tørrede abrikoser;
  • enhver grød kogt i vand
  • kogt, bagt fisk;
  • vegetabilsk gryderet;
  • stuvet kål;
  • kogte kartofler med urter;
  • friske grøntsagssalater krydret med citronsaft eller smør.

Du kan drikke enhver te, gelé, frugtdrikke, frisk frugt og tørret frugtkompott. Det anbefales især at medtage kamille, mynte, citronmelisse i den daglige diæt..

Ernæring til atopisk dermatitis: opskrifter til diæt

Diæten for atopisk dermatitis hos voksne bør baseres på forberedelsen af ​​en komplet diæt, der bevarer ydeevnen. Det er vigtigt at undgå indtagelse af histaminfrigivende stoffer, som inkluderer færdigretter (pølser, fisk på dåse, hårde oste osv.) Samt produkter tilberedt ved gæring (syltning, syltning, vin). En mere detaljeret liste over fødevarer, der skal udelukkes fra kosten til atopisk dermatitis, samt opskrifter til tilberedning af lækre og sunde retter er beskrevet i artiklen.

Kost er en af ​​de vigtigste komponenter i behandlingen og forebyggelsen af ​​dermatitis i huden..

Så folk, der lider af atopisk dermatitis, bør helt udelukke følgende fødevarer fra kosten:

  • æg og mejeriprodukter;
  • fede kød og fisk;
  • saucer, krydderier, røget kød, syltede agurker;
  • stegt og krydret mad;
  • slik, chokolade, honning, nødder;
  • røde grøntsager, frugter og bær.

Anbefales til forbrug til en diæt med atopisk dermatitis: korn, mejeriprodukter, kartofler, kogt eller dampet oksekød, kål, grønne æbler.

Kostopskrifter til atopisk dermatitis

Opskrift nummer 1. Dampede oksekødskoteletter

  • 300 g magert oksekød;
  • 1 æggeblomme
  • 1 løg
  • 1 lille kogt gulerod
  • 1 stor rå gulerod
  • 6-7 stk. kartofler;
  • 1 spsk. l. creme fraiche;
  • et par fjer af grønne løg;
  • salt, peber - efter smag.

1. Drej kødet i en kødkværn eller formalet det i en fødevareprocessor.
2. Tilsæt fint revet løg til hakket kød. Finhak kogte gulerødder og grønne løg, tilsæt hakket kød. Send blommen derhen. Tilsæt creme fraiche til hakket kød og grøntsager.
3. Når hakket er blandet, kan du tilføje krydderier (basilikum, muskatnød og paprika) eller endda afvise dem.
4. I sidste øjeblik tilsættes salt, blandes hakket kød og lades stå i køleskabet i 30 minutter..
5. Efter en halv time skal du fjerne hakket kød og danne koteletter fra det.
6. Skræl kartofler og gulerødder, skær dem i cirkler, terninger eller strimler. Anbring grøntsagerne i et dørslag.
7. Hæld vandet i gryden, så det ikke når bunden af ​​dørslag. Anbring dørslag i en gryde med vand, dæk og varme på medium varme. Efter 5 minutter skal du placere koteletterne oven på grøntsagerne, dække skålen tæt og koge i 20 minutter. Vandet i gryden skal koge kontinuerligt.

Opskrift nummer 2. Lavash-rulle med hytteost

  • 200 g hytteost 2% fedt;
  • 2 grene persille;
  • 20 g sellerirød;
  • 30 g grøn salat;
  • gul paprika - efter smag;
  • 2 pitabrød.

1. Finhak persille, salat og selleri, bland dem med cottage cheese, indtil de er glatte.
2. Finhak peberfrugten og tilsæt ostemassen og urterne.
3. Del lavash-arket i 4 dele, fordel ostemasseblandingen på hver del, form ruller.

Opskrift nummer 3. Mango og banan dessert

  • mango;
  • 1 medium banan;
  • 1 kvist mynte.

1. Skræl bananen og skær den i skiver.
2. Skræl mangoen, skær den i små stykker eller skær den i halve, fjern den flade grop og træk papirmassen ud med en dessertsked.
3. Arranger frugterne i beholdere med låg og send dem til fryseren i mindst 2 timer og helst natten over..
4. Anbring frosne frugter i en blenderskål, og mal dem ved lav hastighed. Ideel konsistens, der holder små bananer og mango stykker.
5. Hæld desserten i glas og pynt med mynte.

Kost til atopisk dermatitis er en integreret del af behandlingen af ​​sygdommen, så det er vigtigt at nøje overvåge din diæt for at slippe af med sygdommen så hurtigt som muligt.

Kost til dermatitis

Artikler om medicinsk ekspert

Dermatitis er en inflammatorisk proces i huden, der kan være forårsaget af mange ting. Derfor afhænger terapeutiske tiltag for dermatitis også af faktorerne i sygdommens udvikling. Eksperter siger dog, at overholdelse af visse diætprincipper fremskynder og letter bedring betydeligt. Således er en diæt for dermatitis det vigtigste led i en vellykket behandling af patologi..

Denne sygdom kan forekomme i flere varianter: atopisk dermatitis, seborrheic, perioral, allergisk osv., Derfor ordinerer lægen normalt dietten efter undersøgelse af patienten. Overvej de mest almindelige typer diæter til dermatitis afhængigt af forløbet af den inflammatoriske proces..

Kost til atopisk dermatitis

Desværre er årsagen til denne sygdom ikke altid mulig at bestemme: det kan være arvelig patologi, svag immunitet, signifikant nervøs stress eller madforgiftning..

Kosten til atopisk dermatitis begynder med udelukkelse af allergifremkaldende fødevarer fra den daglige menu: røget kød og dåse fødevarer, biprodukter, kakao, nogle bær og citrusfrugter, krydderier og nødder kan være blandt dem. Derefter kan du gradvist skifte til en særlig medicinsk mad, der begynder med faste (en eller to dage), hvor det kun er tilladt at drikke vand eller svag te uden sukker. Derefter udvides menuen gradvist: inden for en uge kan du gradvist tilføje friske sure mælkeprodukter, sødmælk, hvidt kød og fisk.

Den gradvise introduktion af mad i kosten (efter fastende) er nødvendig for at finde ud af, hvilket produkt der fremkalder sygdommens udseende. Det vil sige, hvis patienten efter introduktionen af ​​det næste produkt i menuen har forværret tegn på atopisk dermatitis, er dette produkt for altid udelukket fra patientens diæt. For eksempel, hvis en person aktiverer processen med atopisk dermatitis efter at have indtaget komælk, skal du opgive den eller prøve at erstatte den med soja eller gedemælk.

Mad med atopisk dermatitis skal være let fordøjeligt, så undgå stegt og tung mad: Brug en dobbeltkedel eller kog mad.

Glem alt om produkter, der indeholder konserveringsmidler: dette er pølse, halvfabrikata, slik, konserves, emballeret juice osv..

Din opgave er at rense kroppen for akkumulerede toksiner og skadelige stoffer og skifte til en diæt med et minimalt indhold af provokerende stoffer: farvestoffer, smagsstoffer, konserveringsmidler og andet "E".

Kost til allergisk dermatitis

Udseendet af allergisk dermatitis er normalt forbundet med en individuel intolerance over for ethvert produkt - det vil sige med fødevareallergi. I denne henseende er diætets vigtigste betingelse for allergisk dermatitis afvisning af de mest sandsynlige allergener i kosten. Hvilke fødevarer forårsager mest sandsynligt allergi? Disse er appelsiner og citroner, jordbær og jordbær, korender og hindbær, jordnødder og andre nødder, kakao og kaffe, hav- og biavlsprodukter..

Det er meget vigtigt at fjerne fede, salte, stegte og krydrede fødevarer fra menuen samt halvfabrikata og dåse mad.

Alle forbrugte produkter skal være friske; Før du tilbereder grøntsager og frugter, anbefales det at suge dem i vand (helst natten over) for at reducere koncentrationen af ​​skadelige komponenter og nitrater i dem. Begræns slik og salt mad på din daglige menu.

En allergivenlig diæt til dermatitis indebærer udelukkelse af følgende fødevarer:

  • hel komælk;
  • alle typer kaviar;
  • skaldyr;
  • kakao og kaffe;
  • bær;
  • svampe;
  • citrusfrugter;
  • biavl produkter;
  • alle slags nødder;
  • æg;
  • en ananas.

Fersken, banan, abrikos, boghvede, paprika bør bruges med forsigtighed.

Hvad er tilladt for allergisk dermatitis?

  • alle sorter af æbler og pærer;
  • meloner og kalebasser;
  • courgette, græskar, kål;
  • hvidt kød;
  • frisk kefir, yoghurt, gæret bagt mælk, hytteost;
  • vegetabilske olier (undtagen jordnødder og sesam);
  • grød (havregryn, ris, semulje).

Vær forsigtig med ledningsvand: nogle gange opfylder dets indhold ikke standarderne og kan også fremkalde udvikling af allergiske reaktioner, herunder allergisk dermatitis. Det er bedre at drikke renset købt vand eller tage det fra dokumenterede naturlige kilder.

Kost til seborrheisk dermatitis

Ved behandling af seborrheiske hudlæsioner skal du også følge specielle anbefalinger til tilberedning og forbrug af mad.

En diæt til seborrheisk dermatitis er først og fremmest en absolut afvisning af alkoholholdige drikkevarer, røget og stegt mad, mad fra fastfoodrestauranter såvel som alle slags produkter med et højt indhold af skadelige kemikalier: disse er chips, kiks, pølser, søde slik, pakket juice og kulsyreholdige drikkevarer. Begræns brugen af ​​bagværk, især dem lavet af hvidt mel og slik (hurtige kulhydrater) som marmelade, honning, kager og bagværk. Det er bedre ikke at stege kød og fisk, men at lave mad i en dobbeltkedel eller bage i ovnen.

Hvis det lykkedes dig at identificere nøjagtigt det produkt, der oftest fremkalder en forværring af sygdommen, skal du sørge for at udelukke det fra din menu og aldrig bruge det igen.

Drik nok rent rent vand: denne enkle metode vil væsentligt fremskynde eliminering af giftige stoffer fra kroppen.

Hvad skal der være i menuen for seborrheisk dermatitis?

  • kefir, hytteost, yoghurt, mælk, naturlig yoghurt;
  • grøntsager, urter, en række frugter og bær;
  • kød (fedtfattige sorter, det er bedre at nægte svinefedt);
  • retter med naturligt kollagen (gelé, gelé fisk og kød, gelé kød).

Hvis den etiologiske faktor i udseendet af den seborrheiske form for dermatitis er stress eller nervesammenbrud, skal diætfødevaren omfatte drikkevarer og urtetilførsler, som har en beroligende og stabiliserende virkning på nervesystemet. Sådanne urter inkluderer baldrian, mynte, citronmelisse, kamille osv..

Kost til Dührings dermatitis

Dührings dermatitis er kendetegnet ved et vedvarende kronisk forløb. De sandsynlige årsager til sygdommen anses for at være malabsorption på grund af kroppens overfølsomhed over for produktet af kornproteiner (gluten) - gluten. Gluten er et protein, der findes i korn som havre, hvede, byg og rug. Således skal kosten for Duhring dermatitis nødvendigvis udelukke fødevarer, der indeholder gluten fra kosten..

Hvilke fødevarer skal udelukkes:

  • retter, hvortil mel og malt blev tilsat (supper, cremer, sovs)
  • erstatninger for naturlig kaffe (byg eller andre drikkevarer), øl, alle typer kvas;
  • is, hvedesmør, fyldt chokolade;
  • bælgfrugter (ærter, linser, bønner), korn (hirse, havre, byg, semulegryn, perlebyg), kål;
  • melprodukter (alle typer pasta og nudler, dumplings og dumplings, brød og rundstykker, småkager og kager, pandekager og krutoner);
  • koteletter og andre panerede retter, pølse (med mel eller brødingredienser).

Liste over tilladte produkter til Duhring dermatitis:

  • majs, soja og rismel og bagværk fremstillet af det;
  • ris, boghvede, majs i form af korn;
  • kød og fiskeprodukter uden forsøg, komælk (ikke mere end ½ liter om dagen), kefir og yoghurt, hjemmelavet hytteost, saltet og hård ost;
  • gulerødder, rødbeder, courgette, kartofler, løg, hvidløg;
  • vegetabilsk olie, smør, hjemmelavet mayonnaise;
  • Biavlsprodukter, konserves og syltetøj, kompotter og gelé;
  • alle former for frugt;
  • alle typer naturlig te og kaffe (ikke erstatninger), mineralvand uden iod og bromforbindelser;
  • alle typer grøntsager, nødder, krydderier, ikke-iodiseret salt, græskar og solsikkefrø, oliven.

Det er nødvendigt at være forsigtig med valg af mad. Når du handler i en butik, skal du nøje undersøge produktets sammensætning og være opmærksom på det mulige indhold af forbudte ingredienser.

Kost til dermatitis på hænderne

En diæt til dermatitis på hænderne skal tages under hensyntagen til egenskaberne ved en bestemt organisme. Tager hensyn til tilstedeværelsen af ​​individuel overfølsomhed, nedsat permeabilitet i tarmvæggene og andre faktorer, der er årsagerne til dermatitis..

Spise med dermatitis i hænderne skal afbalanceres under hensyntagen til det daglige menneskelige behov for vitaminer og mineraler.

Hvad du absolut skal krydse fra menuen:

  • alkoholiske drikkevarer;
  • phytoncidplanter (løg, peberrod, hvidløg);
  • røget, stegt og salt mad;
  • fade indeholdende honning og andre biavlsprodukter;
  • citroner, appelsiner, mandariner, ananas;
  • kaffe, produkter med chokolade, kakao;
  • fede fødevarer, herunder svinefedt.

Du kan diversificere den daglige menu med frugtdesserter, grøntsagsretter, supper og korn, fedtfattigt kød og fisk, mejeriprodukter.

Generelt bør den behandlende læge, der er kompetent til årsagerne og mekanismen for sygdommen, udarbejde en individuel diæt for dermatitis på hænderne. Det tilrådes dog at overholde almindeligt accepterede normer i diæternæring..

Kost til perioral dermatitis

Perioral dermatitis reagerer godt på behandling, hvis terapeutiske foranstaltninger udføres i kombination med overholdelse af visse diætegenskaber. Kødprodukter, slik, fede og stegte fødevarer er udelukket fra menuen. Æg, havfisk, sojaprodukter, kaviar, svampe er forbudt. Kosten kan være ret streng.

Skynd dig dog ikke til at vælge din egen diæt..

Perioral dermatitis er en polyetiologisk sygdom, dvs. årsagerne til sygdommen kan være forskellige. Derfor er den bedste løsning at konsultere en kvalificeret hudlæge, der vælger en diæt til dig, der beskytter din krop så meget som muligt fra de vigtigste årsager, der provokerer sygdommens udvikling..

Kost til kontaktdermatitis

Kontaktdermatitis er en type allergisk form for dermatitis, så kostanbefalinger til disse sygdomme er næsten de samme. De vigtigste punkter i opbygningen af ​​ernæring er udelukkelsen fra patientens kost af de retter, der provokerer udviklingen af ​​allergier, samt tilførsel af vitaminer og andre nyttige elementer i kroppen.

Den første regel i kosten til kontaktdermatitis er overholdelse af drikkeordningen. Tilstrækkelig væske er nødvendig for at fremskynde eliminering af giftige og sensibiliserende stoffer fra kroppen.

Resten af ​​ernæringsnormerne accepteres generelt for allergiske sygdomme. Dette er en afvisning af kaffe og chokolade, alkohol, sodavand og juice fra "pakker", fra citrusfrugter, krydret og stegt mad, dåse mad og syltede agurker, honning og nødder. Alle disse fødevarer kan udløse udviklingen af ​​allergier hos overfølsomme individer. Spis sødmælk, æg og skaldyr med forsigtighed.

Hvad kan du gøre med denne diæt??

  • friske surmælksprodukter;
  • magert kød;
  • fuldkorns chips
  • grøntsager, dild, persille, salat;
  • korn og supper fra korn (boghvede, havregryn, ris);
  • alle sorter af æbler og pærer;
  • ikke stærkt brygget te, tørret frugtkompott, hyben infusion.

Og endnu en gang minder vi dig om behovet for at drikke nok vand, stadig og ikke ledningsvand, men almindeligt og rent vand. Det kan købes i en butik eller hentes fra en dokumenteret naturlig kilde: en brønd eller en kilde..

Kost til dermatitis hos voksne

Hvad skal man overveje, når man ordinerer en diæt til dermatitis hos voksne? Det vides, at en voksnes diæt er væsentligt forskellig fra et barns..

Først og fremmest er dette alkohol, det være sig øl eller vin eller stærkere drikkevarer: de skal udelukkes.

Det næste trin er at revidere din diæt. Vi udelukker stegte, salte, røget retter, fastfood. Husk, at vi er nødt til at beskytte kroppen mod nogle irriterende faktorer, der virker negativt inde i kroppen og kommer ind i den med mad. Af samme grund skal du være meget forsigtig, når du indtager fødevarer, der indeholder honning, nødder, skaldyr, citrusfrugter, sojaprodukter samt æg og mælk. I stedet for saucer skal du bruge forskellige typer vegetabilske olier (undtagen jordnødder og sesam, de kan forårsage allergi) såvel som gærede mælkeprodukter - creme fraiche, yoghurt. Spis supper, korn, vegetabilske retter, fedtfattige dampkoteletter. Når du laver mad, skal du prøve ikke at tilsætte krydderier og krydderier, og læg mindre salt og sukker: dette forhindrer væskeretention i kroppen.

Lad dig lede af sammensætningen, der er angivet på pakken, når du vælger produkter: Tilstedeværelsen af ​​konserveringsmidler, farvestoffer, dufte, emulgatorer og andre skadelige stoffer kan forværre dermatitis, så det er bedre at afvise sådanne produkter.

Alle fødevarer, du spiser, skal være friske, grøntsager og frugter skal vaskes godt..

Det er godt, hvis der findes et fødevareallergen: Sørg for at udelukke det fra din diæt og aldrig spise det igen.

Kost til dermatitis hos børn

Når du planlægger dit barns ernæring, skal du passe på, hvilke fødevarer tegn på dermatitis intensiveres, og udelukke sådanne produkter fra babyens kost. Desværre er det undertiden ret vanskeligt at beregne et potentielt allergen, og så er du nødt til at udelukke fra menuen alle produkter, der i nogen grad kan forårsage allergiske reaktioner. Disse produkter inkluderer:

  • animalsk fedt i enhver form
  • frugt og grøntsager med en rød farve (tomater, rødbeder, persimmon osv.);
  • citrusfrugter;
  • chokolade i enhver form, kakao;
  • nødder;
  • biavlsprodukter.

Forbered grød til dit barn, krydret med en lille mængde vegetabilsk olie, mosede supper, grøntsagspuréer. Du kan tilbyde magert kød, kogt eller kogt i en dobbeltkedel, bagt frugt, cottage cheese, ostemasse gryderet, vegetabilske pandekager, naturlig yoghurt med frugt. Vær forsigtig med bær: børn kan være meget følsomme over for dem.

Undgå salt og hurtige kulhydrater, og begræns dit barns indtag af slik. Butikskøbte slik og sodavand bør bestemt udelukkes: indholdet af alle slags kemikalier i sådanne produkter er en meget tung byrde for barnets krop. Det samme gælder retter fra fastfood-restauranter..

Mad, der tilbydes et barn med dermatitis, skal være let fordøjelig, afbalanceret og fri for mulige allergener og irriterende stoffer.

Ofte er barnet allergisk over for komælk: I sådanne tilfælde bør moderen være mere forsigtig, når hun vælger færdige blandinger og puréer til babyen. Sørg for at se på etiketterne og læse ingredienserne for at undgå ved et uheld at give dit barn mad med et allergen. Nogle gange tåler et barn, der ikke tager komælk, godt gedemælk..

Hvis barnet udvikler oral dermatitis, bør den mad, han spiser, ikke indeholde stoffer, der irriterer huden omkring munden. I en sådan situation er det nødvendigt at udelukke salte, krydrede, sure og varme retter..

Mors kost til atopisk dermatitis hos en baby

Et barn i de første leveår er ekstremt modtageligt for udviklingen af ​​allergiske reaktioner, fordi en lille organisme endnu ikke er tilstrækkeligt tilpasset til nogle nye stoffer. Diatese, atopisk dermatitis - ofte kan unge mødre ikke forstå, hvor denne eller den anden sygdom kommer fra. Som regel kommer allergenet ind i babyens krop med mad. Hvis babyen spiser formel, er årsagen sandsynligvis i dem. Hvis barnet ammer, er årsagen til dette moderens ernæring, fordi næsten alle stoffer, der indtages med mad, kommer ind i modermælken og derfra - ind i babyens krop. Desuden siger eksperter, at en kvinde bør udelukke visse fødevarer fra sin diæt selv i de sidste uger af graviditeten, for ikke at nævne ammeperioden..

Hvilke fødevarer skal være i moderens kost, og hvilke er det bedre at udelukke?

Vi tilbyder dig en liste over fødevarer, der er mere tilbøjelige til at forårsage en allergisk reaktion end andre:

  • absolut alle citrusfrugter (appelsiner, mandariner, limefrugter, grapefrugter, citroner);
  • biavlsprodukter (honning, bi-pollen, pollen, opbakning);
  • frugter, der ikke vokser i regionen (eksotiske frugter);
  • jordbær og jordbær, druer;
  • skaldyr, blæksprutter, krabber, hummer, muslinger;
  • kaviar;
  • kyllingæg;
  • Sødmælk;
  • hvede og rug;
  • kakaobønner og produkter heraf;
  • nødder, nøddesmør og pasta;
  • røget kød, krydderier, slik, produkter med kemiske farvestoffer og konserveringsmidler, herunder drikkevarer.

Mor skal spise i moderation, ikke overspise og ikke fokusere på et enkelt produkt: ernæring skal være varieret og komplet.

Vær opmærksom på babyens ernæring: overfoder ikke ham, indfør nye blandinger og supplerende fødevarer gradvist, startende fra ½ tsk. Det tilrådes ikke at vænne babyen før 1 år gammel. Men giv babyen rent vand efter behov: opretholdelse af vandbalance er meget vigtigt for forebyggelse af diatese.

Diætmenu for dermatitis

Hvordan laver man en daglig menu, der ikke vil skade en person, der lider af dermatitis? I betragtning af alle anbefalingerne kan du give en omtrentlig diæt bestående af fødevarer, der er tilladt for overfølsomhed i kroppen:

  • Morgenmad. Havregryn på vandet, svag grøn te.
  • Frokost. Suppe med svag kød bouillon, ris med dampede koteletter, tørret frugtkompot.
  • Aftensmad. Grøntsagsgryderet, mynte te.

Som en snack i løbet af dagen kan du spise et æble eller pære, drikke et glas fedtfattig frisk yoghurt om natten.

  • Morgenmad. Hytteost med fedtfattig creme fraiche, æblekompot.
  • Frokost. Courgettspuré suppe, stuet kød med vegetabilsk garnering, grøn te.
  • Aftensmad. Dampet fisk, agurk og kålsalat, kompot.
  • Morgenmad. En sandwich tørret fuldkornsbrød og hytteost med urter, grøn te med citronmelisse.
  • Frokost. Grøntsagssuppe, boghvede med lever, salat og urter, havregryngelé.
  • Aftensmad. Dampede fiskekoteletter, hakkede grøntsager, kamille te.

Menuen kan være ret varieret og nyttig, hvis du nærmer dig spørgsmålet om at oprette en ernæringsordning korrekt. Hvis du er i tvivl om valget af produkter eller retter, skal du ikke forsømme konsultationen af ​​en hudlæge eller ernæringsekspert, hvis opgave er at forklare dig detaljeret og klart hvilken rolle et bestemt produkt spiller i kosten samt muligheden for at bruge det til dermatitis.

Kostopskrifter til dermatitis

På Internettet og i speciel litteratur kan du finde mange opskrifter til en diæt til dermatitis. Det er især let at følge denne diæt med en dobbeltkedel, et uundværligt værktøj til diæternæring. For eksempel er her nogle af de mere populære opskrifter..

  • En fuld damper middag

Tag to skiver kalkunbryst, nogle kartofler, gulerødder, blomkål og salt. Hæld vand i en dobbeltkedel, læg groft hakkede saltede kartofler i det nederste rum, læg blomkålstykker, gulerødder med hjul eller blokke i det øverste rum oven på dem - kød. Salt. Vi laver mad i en time med fuld effekt. Serveres med hjemmelavet mayonnaise eller fedtfattig creme fraiche.

  • Fisk med fordel

Tag en fedtfattig fiskefilet, salt og læg den i en dobbeltkedel oven på salatblade. Sæt hakket dild og lidt laurbærblad på fisken. Vi tænder for den maksimale effekt, kog i cirka 15-20 minutter for ikke at overeksponere. I stedet for salatblade kan du lægge kålblade, det er også meget velsmagende.

  • Majsgrød i en dobbeltkedel

Vi vasker majsgrynene, placerer dem i en risskål (i en dobbeltkedel) og hælder vand i forholdet 1: 4. Vi indstiller en timer til 25 minutter. Tilsæt derefter noget salt og vegetabilsk olie (vand valgfrit) og sæt i yderligere 5 minutter. Vi lader grøden svede lidt og serverer den til bordet. Hvis du lægger en stor portion korn i damperen, kan tilberedningstiden tage længere tid..

  • Bagt kyllingelever

Tag 500 g kyllingelever, en lille courgette, hjemmelavet mayonnaise, urter, lidt vegetabilsk olie. Vi slår af leveren, salt, lægger i en form smurt med vegetabilsk olie, sætter skiver courgette på toppen, salt, hæld mayonnaise på toppen, du kan drys med en lille mængde hårdrevet ost. Vi bager i ovnen, indtil den er øm. Drys med urter, når du serverer.

  • Kalvekød i en dobbeltkedel

Tag 1,5 kg kalvekød, vask og tør kødet, fjern filmene. Gnid kødet med salt og drys gulerodsstykker og oliven over. Bind kødet tæt med en tråd, pakk det med folie og læg det i en dobbeltkedel. Madlavning ved fuld kapacitet. Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på kødstykket; i gennemsnit koges kalvekød i ca. 1,5 timer: det er nødvendigt regelmæssigt at kontrollere kødets beredskab i processen. Server kalvekød med korn eller grøntsager.

Under denne diæt skal du ikke glemme, at du skal fjerne toksiner fra kroppen: drik nok væske, mindst 1,5 liter om dagen.

Det er nyttigt at tage probiotiske præparater under en diæt, der forbedrer fordøjelsen og gendanner normal tarmmikroflora.

Diæten for dermatitis skal formuleres under hensyntagen til de opnåede diagnostiske resultater og anvendes sammen med den passende lægemiddelterapi ordineret af lægen..

Up