logo

Æg er en af ​​de mest almindelige fødevarer i hele verden og bruges i vid udstrækning til madlavning. De er en god proteinkilde og smager også godt alene og i en række forskellige retter. Imidlertid er allergier over for dette produkt udbredt blandt mange mennesker, hvilket kan være en stor skuffelse for dets fans. Efter at have indtaget dem, selv i små mængder, begynder et svar fra kroppen straks. I dette tilfælde skal du vide, hvordan ægallergi manifesterer sig for rettidigt at identificere problemet og træffe de nødvendige foranstaltninger..

Hovedårsager

Lad os dvæle ved dette mere detaljeret. Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet om, hvorvidt der kan være allergi over for æg. Det ser ud til, at dette er et simpelt produkt af naturlig oprindelse, så det kan simpelthen ikke indeholde allergener. Desværre er immunsystemets overfølsomhed over for det et ret almindeligt tilfælde. Samtidig er det vigtigt at forstå, at det oftest ikke er forbundet med individuel intolerance, men med eksterne grunde. Blandt de mest almindelige er følgende:

  • immunologisk svigt
  • forkert ernæring
  • fedme
  • forskellige sygdomme, der forekommer i en kronisk form;
  • konsekvenserne af de overførte patologier af infektiøs etiologi;
  • skadelige arbejdsforhold
  • dårlige økologiske levevilkår
  • mangel på fysisk aktivitet
  • genetisk disposition.

Det er værd at bemærke, at symptomerne på ægallergi hos voksne (fotos af mennesker, der lider af det, ser bare forfærdelige ud) kan være meget forskellige. Det hele afhænger af årsagen og de enkelte personers karakteristika..

Er alle æg ens?

Før vi ser på hvilke ægallergisymptomer hos voksne der er de første, der opstår, lad os tale lidt om sorterne af dette produkt. Dette er et meget relevant spørgsmål, da folk ikke kun spiser kylling, men også and, gås, vagtler og mange andre ægtyper. I nogle lande spises selv strudse med glæde. På trods af den samme sammensætning observeres oftest reaktioner fra immunsystemet efter at have spist kyllingæg, og vagtele betragtes som den sikreste. Dette skyldes det faktum, at albumin fungerer som et antigen, som mindst indeholdes i sidstnævnte. Det er grunden til, at vagtelægallergisymptomer er meget sjældne. Nu bliver det klart, hvorfor deres omkostninger er ret høje..

Kliniske manifestationer

Som nævnt ovenfor er ægallergi meget almindelig. Symptomer hos voksne kan være forskellige og vises fra næsten alle indre organer og systemer. Blandt de mest almindelige er følgende:

  • en generel følelse af svaghed og utilpashed
  • kvælning
  • ubehag i nasopharynx
  • rødt udslæt på kroppen og misfarvning af huden
  • kvalme og opkast;
  • øget gasdannelse;
  • lidelse i fordøjelsessystemet
  • rysten i de øvre lemmer
  • øget puls
  • migræne og svimmelhed
  • anafylaktisk chok.

Dette er blot nogle få af de kliniske manifestationer, der ledsager et immunrespons over for et allergen. Faktisk er der mange flere.

Diagnostik

Så hvad er dens funktion? Symptomer på kyllingægallergi er ikke nok til at identificere problemet med stor sandsynlighed. Kun en kvalificeret specialist kan stille en nøjagtig diagnose efter en omfattende undersøgelse. Først og fremmest tages patientens blod til en generel analyse. Denne metode til laboratorieforskning er meget informativ og giver dig mulighed for at bestemme den nøjagtige årsag til udviklingen af ​​en allergisk reaktion. I nogle tilfælde kan lægen muligvis kræve flere data, så han kan ordinere en række yderligere tests, som han finder nødvendige..

Grundlæggende terapimetoder

Dette aspekt bør lægges særlig vægt. Når du står over for allergier, er den første ting du skal gøre, at opgive æg. Det er forbudt at bruge dem i løbet af behandlingen, så du bliver nødt til at være tålmodig og udholde. Du skal dog forstå, at det langt fra altid er muligt at helbrede allergier fuldstændigt, så det kan være nødvendigt at fjerne æg fra din diæt for evigt. Hvad angår terapi, anvendes følgende behandlingsmetoder afhængigt af årsagen og arten af ​​manifestation af svar:

  • speciel diæt;
  • tager oral medicin
  • brug af næseprodukter;
  • brugen af ​​salver og cremer.

Lad os se nærmere på hver af behandlingerne og finde ud af, hvordan man hurtigt kan slippe af med ægallergiske symptomer..

Justering af din daglige diæt

Med fødevareallergi er det meget vigtigt at udelukke alle skadelige fødevarer, der kan provokere fra menuen. Først og fremmest er æg strengt forbudt, men med meget stor omhu skal du bruge:

  • bageriprodukter;
  • desserter med cremer, da de indeholder æg;
  • hvide saucer;
  • flødeis;
  • marsipan;
  • souffle.

Under behandlingen anbefaler læger også at begrænse dig selv til brugen af ​​usund mad. Disse inkluderer:

  • fede og stegte fødevarer;
  • marinader;
  • syltede agurker;
  • røget kød
  • konfekture;
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • kommerciel mad, der indeholder kunstige tilsætningsstoffer, smagsforstærkere, konserveringsmidler og syntetiske farver.

Det er faktisk ret nemt at spise rigtigt. Du skal bare studere oplysningerne på pakken nøje. Det er også værd at opgive at besøge cateringfirmaer og fastfood, og i stedet er det bedre at lave mad derhjemme. Overholdelse af en korrekt og afbalanceret diæt efter en kort periode vil du bemærke, hvordan symptomerne på ægallergi (hos voksne eller børn - det betyder ikke noget) gradvist aftager.

Narkotikabehandling

Hvis kroppens reaktion på mad er meget stærk, ordinerer læger visse lægemidler. Til dato er et stort antal antihistaminer til salg. Tredjegenerationsmedicin betragtes som de bedste, da de praktisk talt ikke forårsager bivirkninger. Følgende betragtes som de bedste:

  • "Kestin";
  • "Cetrin";
  • "Zirtek";
  • "Fenistil";
  • Telfast;
  • "Zodak";
  • Loratadin;
  • "Fexofenadin".

Disse lægemidler er tilgængelige i form af tabletter og kapsler, lindrer hurtigt symptomerne på allergi over for kyllingæg hos voksne. Start dog under ingen omstændigheder med at tage dem uden først at have konsulteret din læge. Kun han er i stand til at udarbejde det mest egnede terapiprogram og vælge den optimale dosis.

Øjen- og næsedråber

Meget ofte ledsages en allergisk reaktion af rive og rigelig næseudflåd. I dette tilfælde skal du bruge antihistaminmedicin produceret i form af dråber. De mest effektive og billige er følgende:

  • "Reactin";
  • "Allergodil";
  • "Histimet";
  • "Vibrocil";
  • "Cromohexal".

Alle ovenstående dråber er universelle og har et bredt spektrum af handlinger, så de kan bruges til både øjne og næse. Men for at opnå det bedste resultat bruges de sammen med indtagelsen af ​​medicin beskrevet ovenfor..

Antihistamin salver

Hvis en allergi over for æggehvide manifesterer sig i form af et rødt udslæt på huden og svær kløe, ordinerer kvalificerede specialister deres patienter medicin til ekstern brug, som hører til steroidgruppen. De bør dog kun bruges som en sidste udvej, da de ikke kun producerer en positiv effekt og lindrer kliniske manifestationer, men også har mange bivirkninger. Blandt de bedste salver, der er meget effektive og sikre for helbredet, kan der skelnes mellem følgende:

  • "Ftorocort";
  • Wundehil;
  • "Prednisolon";
  • "Elidel";
  • "Protopic";
  • "Fenistil";
  • Sinaflan;
  • "Hyoxyson".

Når du bruger cremer og geler, skal du nøje overholde brugsanvisningen og anbefalingerne fra din læge. Hvis du samtidig bemærker nogen bivirkninger, skal behandlingsforløbet afbrydes, og en læge bør konsulteres, som vil foretage de nødvendige ændringer i terapiprogrammet..

Forebyggende handlinger

Enhver allergisk reaktion er først og fremmest en forstyrrelse i immunsystemets funktion forårsaget af en funktionsfejl i arbejdet med indre organer og systemer i vores krop. For at forhindre dette og minimere sandsynligheden for symptomer på ægallergi hos voksne og børn skal nogle forebyggende foranstaltninger følges. Sundhedspersonale rådgiver følgende:

  • overvåge kvaliteten af ​​din mad og nægte al usund mad;
  • nægte at bruge alkoholiske og tobaksvarer
  • drik regelmæssigt vitaminkomplekser for at fylde manglen på næringsstoffer og støtte kroppen;
  • holde vandbalance og drikke så meget almindeligt vand som muligt;
  • beskyt dig mod stressende situationer;
  • få nok søvn;
  • at leve en aktiv livsstil
  • prøv ikke at miste modet over bagateller, men tværtimod, nyd livet.

Alle disse anbefalinger er lette at følge, så hvis du ikke vil have problemer med allergier, skal du følge dem. Sund mad, motion og tilstrækkelig hvile er afgørende for dit helbred, så du skal være meget opmærksom på disse aspekter..

Konklusion

I dag er der et stort antal antihistaminlægemidler, så allergibehandling er normalt vellykket. I nogle tilfælde kan det dog tage lang tid at bekæmpe sygdommen. For at fremskynde helingsprocessen kræves en omfattende tilgang til terapi. På samme tid skal du forstå, at det også sker, at alle de afprøvede midler ikke bringer det forventede resultat, og der observeres ingen forbedring i trivsel. Desværre kan allergier ikke altid behandles, så folk skal bo sammen med dem resten af ​​deres dage. Hvis du er en af ​​dem, er den eneste vej ud for en normal eksistens at føre en sund livsstil. Spis godt, sov mindst 8 timer om dagen, og i det mindste lejlighedsvis træning, og du får aldrig helbredsproblemer.

Ægallergi - fotos, symptomer og diæt

Æg er overalt. I det mindste kan det virke sådan, når du er allergisk over for dem og prøver at undgå dem. Når du er allergisk over for æg, hjælper det meget, når du ved, hvor de er, og hvordan du udskifter dem, når du laver mad.

Allergiske reaktioner fremgår af det faktum, at ægget indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, som kan fremkalde allergiske reaktioner af varierende sværhedsgrad. Allergi over for æggehvide kan forekomme flere gange højere end fra æggeblommen. Dette skyldes, at hvis du koger eller steger et æg, forsvinder allergenet i æggeblommen..

Grundene

Kan du være allergisk over for æg? Jo da! Faktisk indeholder sammensætningen af ​​æggehvide et stof - albumin. Det er dette, der er det stærkeste allergen, der, når det kommer ind i menneskekroppen, får celler til at producere et stort antal antistoffer - immunglobuliner.

I kyllingæg er protein det vigtigste allergen. Æggeblommer er 50 gange sikrere end proteiner, da deres vigtigste allergen, vitellin, forårsager allergier meget sjældnere og også ødelægges under varmebehandling.

Patienter med allergi over for kyllingæg skal huske, at æg bruges i vid udstrækning i fødevareindustrien til at fremstille et stort antal produkter:

  • bageriprodukter;
  • mayonnaise
  • cremetærter, fløde og pust;
  • fløde og vafler;
  • vaniljesaus, budding og is;
  • eventuelle slik;
  • skumfiduser og marcipan;
  • panerede retter eller stegt i olie;
  • salater med dressing;
  • kødruller, kødboller;
  • marengs;
  • spaghetti;
  • saucer;
  • piskede ægdrikke med sukker;
  • forårsruller;
  • æg erstatninger;
  • drinks med brus;
  • souffle
  • supper og bouillon;
  • vin;
  • drikkevarer som kaffe med fløde (pisket æggehvide bruges undertiden).

Sådanne patienter skal også være opmærksomme på, at mange vacciner (vacciner mod influenza, flåtbåren encefalitis, gul feber og tyfuspatogener) dyrkes på kyllingembryoner og kan indeholde urenheder i deres væv og derfor forårsage allergiske reaktioner.

Vagtelæg

Ofte, som en forebyggende foranstaltning, råder eksperter folk med allergi til at erstatte kyllingæg med vagtelæg i deres kost. De betragtes virkelig som mere nyttige og er rige på sammensætning..

Men det vigtigste allergen - albumin - forsvinder ikke fra dem. Derfor kan selv dette sunde og nyttige produkt forårsage en allergisk reaktion.

Ægallergiske symptomer

Når en ægallergi begynder, kan symptomer hos en voksen og et barn forekomme meget hurtigt (se foto). For hver person kan symptomer udtrykkes på forskellige måder:

  • udslæt på huden på en kaotisk måde
  • hævelse og rødme i mundslimhinden
  • nældefeber
  • kløende hud
  • kvalme og diarré
  • sænkning af blodtrykket
  • rødme i øjenlågene
  • luftvejens aktivitet er forstyrret: tilstoppet næse, hoste.

Patienter står over for alvorlige tilstande meget sjældnere:

  • udseendet af åndenød og kvælning
  • astmaanfald
  • svimmelhed og besvimelse
  • Quinckes ødem;
  • anafylaktisk chok.

Det skal bemærkes, at et barn ofte "vokser ud" en allergi over for æg, som faktisk for mange andre allergener. Med vækst, udvikling og styrkelse af mave-tarmkanalen, modning af enzymsystemet begynder kroppen normalt at "klare" fødevarer, der tidligere ikke kunne behandles fuldt ud, og efter 3-5 år forsvinder mange børn allergiske symptomer.

Men hvis symptomerne på en ægallergi manifesterer sig i voksenalderen eller ungdommen, vil den forblive hos dig for evigt... eller i det mindste, indtil forskere laver en slags revolutionerende gennembrud i kampen mod denne snigende sygdom.

Diagnostik

Ægallergi-diagnose er en ret standardprocedure og ordineres til andre typer fødevareallergier. Maddagbog, blodprøve for immunglobuliner, hudtest - alt dette gælder i tilfælde af dette allergen.

Desuden lægges særlig vægt på det første punkt hos små børn, da andre diagnostiske metoder kun anbefales til ældre patienter (fra 3-5 år).

Sådan behandles ægallergi

I tilfælde af ægallergi adskiller ikke behandling hos voksne sig fra en anden type allergi - først og fremmest kræver det eliminering af kontakt med allergenet. Uden denne foranstaltning kan ikke selv de mest moderne stoffer være effektive..

Det skal huskes, at ikke kun naturlige æg skal udelukkes fra kosten, men også produkter, der indeholder æg eller ægpulver i deres opskrift: omelet, mayonnaise, pasta, pandekager, vafler, is, ægcocktail osv. Når du køber mad, skal du også være opmærksom på etiketter. Farlige komponenter er:

  • ovoalbumin;
  • fortykningsmidler;
  • emulgatorer;
  • lecithin;
  • globulin (androgenbindende protein);
  • lysozym;
  • koagulanter osv..

Mængden af ​​produkter, der indeholder vegetabilsk og animalsk protein, bør øges lidt, hvis æg opgives. Det er nyttigt at genopbygge behovet for kulhydrater ved at indtage grøntsager og frugter med enhver diæt.

Narkotikabehandling

Hvis en allergi over for æg begynder at dukke op, udføres behandlingen i form af at tage antihistaminer, som kun kan eliminere symptomerne. Husk, at de er vanedannende, så kun din læge skal ordinere dem..

Til hudsymptomer - salver og geler:

  • lindring af kløe (Fenistil, talere med mentol og zink);
  • antiinflammatorisk (Dropalen, Desitin);
  • hormonelt (Prednisolon, Advantan, Elokom).

Til åndedrætssymptomer, næsespray og øjendråber:

  • vasokonstriktor, lindring af ødem i slimhinder (Naphthyzin, Nazivin);
  • antihistaminer (Zirtek, Fenistil, Allergodil osv.);
  • hormonelt (Dexamethason, Avamis).

Ved gastrointestinale symptomer - enterosorbenter, der binder molekylerne i allergenstoffet, gør dem inaktive og fjernes fra kroppen.

Sådan udskiftes kyllingæg?

Når du tilbereder retter, der indeholder æg, kan de erstattes med følgende produkter:

  1. Fortynd tør gær (30 g) i 50 ml varmt vand;
  2. Tilsæt et par spiseskefulde bananpuré i skålen;
  3. Opløs en pakke gelatine i 50 ml vand;
  4. Tag tre teskefulde vegetabilsk olie og varmt vand, bland med en teskefuld bagepulver.

Således er det vigtigste ved at løse problemet med ægallergi at følge en diæt for allergikere og helt udelukke æg og fødevarer, der indeholder dem fra kosten..

I princippet betragtes æg som et af de stærkeste allergener, så hvis du er tilbøjelig til allergiske sygdomme, skal du alvorligt reducere deres forbrug. Det er generelt lettere at forhindre allergi end at behandle dem senere og helt miste tilstedeværelsen af ​​dette værdifulde fødevareprodukt i din kost..

Allergiske reaktioner på æg og æggehvider

En af de mest ubehagelige og signifikant komplicerende livsformer af allergier er en allergi over for kyllingæg. Folk skal ikke kun udelukke rent produkt fra menuen, men også konstant afklare, om det er inkluderet i forskellige færdige og halvfabrikata. Selvdisciplin og opmærksomhed er meget vigtig her..

Hvad er et allergen?

Et kyllingæg er et lager af næringsstoffer. Den indeholder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater samt mikro- og makroelementer (jern, calcium, kobber, fosfor, kalium osv.), Vitaminer (A, D, E, gruppe B osv.). Teoretisk kan der forekomme intolerance over for nogen af ​​disse komponenter. Men oftest ser reaktionen ud for hvid og æggeblomme.

Blomme forårsager sygdom omkring 50 gange sjældnere end protein. Det vigtigste allergen i det er vitellin. Vitellin ødelægges under varmebehandling. Derfor er det meget lettere for dem, der kun tåler æggeblommen. Det er nok for dem ikke at spise rå æg såvel som blødkogt i en pose, stegte æg med ubehandlet æggeblomme osv..

Protein indeholder 4 stærke allergener - ovomucoid, ovalbumin, lysozym og conalbumin. Ved madlavning falder allergeniciteten, men den forbliver stadig høj, da det stærkeste irriterende, ovomucoid, er modstandsdygtigt over for varmebehandling. Samtidig er det nytteløst at skifte kyllingæg til vagtler, and, gås, kalkunæg. De vil indeholde de samme allergener, hvilket betyder, at en lignende reaktion vises, selvom den måske ikke er så intens..

Risikofaktorer

Sandsynligheden for at udvikle intolerance øges, hvis der er:

  • arvelig disposition. Hvis forældre lider af overfølsomhed, vil børn også være i fare;
  • forstyrrelse af nyrerne, leveren, dysbiose.

Produktintolerance er almindelig hos børn under 5 år. Deres immunitet er stadig ikke stærk nok, og fordøjelsessystemet producerer ikke nok enzymer til fuldstændigt at nedbryde proteiner. Den gode nyhed er, at når de bliver ældre, har 70-75% af mennesker ægallergier, der forsvinder eller bliver mindre alvorlige..

Fremkaldende faktorer kan også være:

  • graviditetspatologier - moderens infektioner, føtal hypoxi osv.;
  • konstant brug af mad med et højt allergisk indeks af den forventede mor;
  • manglende overholdelse af moderen med reglerne for en sund diæt under amning
  • for tidlig introduktion af ægfodring til babyen (op til 6-7 måneder).

Allergi over for æggehvide hos et barn er meget mere almindeligt end for æggeblomme. Følsomme børn kan føle sig ubehagelige, selvom de bare er i det rum, hvor mad tilberedes med dette produkt. Overdreven forbrug af æg kan også forårsage overfølsomhed. Børn anbefales at spise maksimalt en om dagen, voksne - 2.

Symptomer

Reaktionen udvikler sig hurtigt, normalt umiddelbart efter indtagelse af produktet.

De karakteristiske træk er:

  • hævelse, rødme i slimhinderne
  • nældefeber - lyserøde blærer, der ledsages af svær kløe;
  • afskalning af huden, udslæt, grædende områder;
  • nysen, kløe i næsen, rigelig slim fra næsen
  • hoste, åndenød, hvæsende vejrtrækning
  • rødme i øjnene, vandige øjne;
  • appetitløshed, kvalme, hævelse
  • flatulens, gastrointestinale kramper, diarré;
  • svimmelhed, hovedpine, nedsat blodtryk, besvimelse
  • øget nervøsitet hos børn, de sover ikke godt, græder ofte.

Hvis du starter sygdommen, kan du "tjene" allergisk rhinitis året rundt, astma, svære gastrointestinale lidelser, diffus neurodermatitis.

De farligste komplikationer kan være anafylaktisk chok og Quinckes ødem. Disse tilstande udvikler sig hurtigt og kan føre til døden, hvis der ikke gives akut lægehjælp..

Krydsallergi

Dette er en overfølsomhed over for stoffer og produkter, der har samme sammensætning som det vigtigste allergen. Med intolerance over for kyllingæg, forekommer sandsynligvis den samme symptomatologi på kød af kyllinger, ænder, svinekød, oksekød, vagtler, mayonnaise. Forværring af sygdommen kan endda forårsage strøelse, hvor fyldstoffet er en fjer.

Mange shampooer og kosmetik produceres på basis af ægprotein, hvilket betyder, at de også er potentielt farlige for patienten. Nogle vacciner (mod flåtbåren encefalitis, influenza, tyfus osv.), Der dyrkes på kyllingembryoner og indeholder mikroskopiske partikler af deres væv, kan også provokere sygdommens udvikling.

Diagnostik

Det udføres af en allergolog, immunolog, børnelæge eller praktiserende læge. Lægen vil interviewe og undersøge patienten. For at bekræfte diagnosen hos små børn tages blod fra en vene til analyse. Resultaterne vil være klar om 5-7 dage.

Hos voksne anvendes allergitestmetoden oftere. En lille mængde af det sandsynlige allergen injiceres i en lille ridse på huden. Hvis irritationen findes korrekt, vises rødme og hævelse hurtigt..

Behandling

Det er nødvendigt at konsultere en læge. Oftest er det nok at justere kosten til vellykket terapi..

Kost

Vi bliver nødt til helt at udelukke kyllingæg og alle produkter, der indeholder dem fra menuen, samt mad, der kan forårsage krydsreaktioner.

  • bagværk, brød, bagværk;
  • pølser, pølser;
  • mayonnaise, nogle saucer, såsom ost;
  • flødeis;
  • ægnudler;
  • tør morgenmad;
  • ægcocktails osv..

Du behøver ikke sulte. Hvis du er allergisk over for æg, kan du inkludere i menuen i stedet for animalsk vegetabilsk protein (bælgfrugter), diætkød, såsom kanin. Der er mange opskrifter på lækre kager uden æg..

Det er svært for børn at opretholde en diæt, fordi de normalt kan lide slik. Hvis et barn er allergisk over for æggehvide, kan et alternativ til vafler, soufflé, kager være bær og frugter i enhver form, gelé og mousse, popsicles, sorbet, halva, mager marengs osv..

Narkotikabehandling

Specifikke lægemidler og behandlingsvarigheden bestemmes af lægen under hensyntagen til patientens alder og de specifikke symptomer på sygdommen. Behandling udføres normalt i et kompleks.

  1. Antihistaminer - Zyrtec, Telfast, Zodak, Allertek, Fenistil, Ksizal osv..
  2. Sorbenter, der hjælper dig med hurtigt at fjerne allergenet - Polysorb, Enterosgel, aktivt kul osv..
  3. Til ekstern brug til udslæt og grædende eksem - Lorinden, Advantan, Elokom, Sinaflan, Celestoderm, Fenistil-gel, zinksalve osv..
  4. Dråber og sprayer, der lindrer allergisymptomer - Cromohexal, Naphtizin, Sanorin, Nazotek osv..
  5. Under svære forhold - Adrenalin intramuskulært, Dexamethason, Prednisolon intramuskulært og intravenøst.

Forholdsregler

Vær forsigtig, når du besøger caféer, restauranter og andre forretninger. Normalt er parabolens sammensætning angivet i menuen. Ved bestilling skal du angive, at maden skal koges uden brug af æg.

Når du køber færdige produkter og halvfabrikata, skal du se på etiketten. Ofte angiver producenter kun navnet på komponenterne, som også inkluderer æggehvide eller æggeblomme. Disse kan være emulgatorer, fortykningsmidler, koagulanter, lecithin, lysozym osv..

Hvis et barn er allergisk, skal du sørge for at underrette børnehavslæreren eller klasselæreren på skolen. Hvis en vaccine ordineres, skal lægen også være opmærksom på dette..

Børns allergi har optimistiske prognoser, der er en chance for, at det vil passere helt. Det er næsten umuligt for en voksen at slippe af med det. Den eneste mulighed for ikke at lide af sygdommen er nøje at overholde den ordinerede diæt..

Ægallergi er ikke en sætning

Der er mange typer fødevareallergier, næsten ethvert fødevareprodukt er et potentielt allergen og kan forårsage intolerance. I de fleste tilfælde løses problemet ved simpelthen at fjerne allergenproduktet fra kosten. I tilfælde af ægallergi er tingene meget mere komplicerede. Når alt kommer til alt er æg på grund af deres ernæringsmæssige egenskaber (højt indhold af jern, vitaminer, mineraler, proteiner) måske det mest efterspurgte produkt i vores køkken. Mange opskrifter og spiseklare produkter fra butikken indeholder æg eller deres komponenter.

Diagnosen ægallergi er dog ikke en sætning. Hvordan genkender man det? Hvordan man behandler? Hvordan lever man med hende? Lad os finde ud af det.

Årsager til forekomsten

En allergisk reaktion er forårsaget af proteinerne i ægget. Og der er 4 typer af dem i proteindelen (conalbumin, ovalbumin, lysozym, ovomucoid) og 1 i æggeblommen (vittelin). Meget meget for en madvare, er det ikke? Hvert af disse proteiner (det såkaldte "albumin") er i stand til at udvikle en allergisk reaktion, selv i små mængder. For eksempel, hvis du ikke vasker opvasken grundigt, hvor æggene blev kogt og derefter koger den næste skål i den, kan du fremkalde en immunreaktion..

For at være retfærdig skal det bemærkes, at det meste af proteinets albumin under madlavning nedbrydes, og æggeblommens vittelin mister fuldstændigt sine allergifremkaldende egenskaber (forudsat at æggeblommen koges grundigt). Af denne grund betragtes æggeblommen som mindre allergifremkaldende end proteinet. Følgelig kan varmebehandling markant reducere produktets allergenicitet. Nogle mennesker kan spise kogte æg uden at opleve allergisymptomer..

En interessant kendsgerning: allergi over for kyllingæg forårsager krydsreaktioner på gås, and, kalkun, vagteleæg (i mindre grad) og endda på fjerkræ (kyllinger, kalkuner, ænder, gæs).

Der er en opfattelse af, at situationen kan reddes ved at spise vagteleæg. Denne opfattelse er imidlertid forkert. I de fleste tilfælde (op til 70%) krydsreagerer ægallergi også med vagtelæg..

Sygdoms manifestationer

Symptomer, som enhver anden form for allergi, kan variere fra næsten umærkelig og forårsager ikke gener til Quinckes ødem og anafylaktisk chok.

De vigtigste manifestationer er som følger:

  • rhinitis, nysen, kløe og rigelig strøm fra næsen
  • lakrimation, rødme i øjenens slimhinder
  • kløe og rødme i mundens indre
  • tør hoste;
  • vejrtrækningsbesvær, astmaanfald
  • svimmelhed, besvimelse
  • rødme, udslæt, kløe i huden
  • urticaria, herunder "kæmpe urticaria" (Quinckes ødem);
  • eksem;
  • opkastning, diarré, mavesmerter;
  • anafylaktisk shock (sjælden).

Allergi mod æg har ikke en klar afhængighed af volumenet af det forbrugte produkt: i nogle kan endda en lille mængde forårsage en alvorlig allergisk reaktion, mens reaktionen hos andre mennesker fremkaldes af overdreven indtagelse af æg.

Behandlingsmetoder

Det er helt umuligt at slippe af med ægintolerance (dog som enhver anden intolerance). Følgelig udføres behandlingen i henhold til standardskemaet:

  1. Hypoallergen diæt. Det er nødvendigt at udelukke fra kosten så meget som muligt ikke kun æggene selv, men også alt fjerkrækød, begrænse forbruget af fødevarer, der er potentielle allergener (citrusfrugter, chokolade, sukker), brug blide tilberedningsmetoder (madlavning, stewing, dampning).
  2. Antihistaminer. Din læge kan ordinere antihistaminer for at lindre akutte symptomer..
  3. Eksterne præparater (salver, geler, cremer, emulsioner). For at lindre hudmanifestationer af allergier anvendes eksterne midler, der kan lindre kløe, reducere inflammation og fremskynde hudregenerering.
  4. Specifik immunterapi (SIT). Betydningen af ​​denne teknik er den regelmæssige introduktion af allergenet ved injektion med en gradvis stigning i dosis af det injicerede stof. Således "lærer" kroppen uafhængigt at håndtere det provokerende stof, hvilket opnår en signifikant reduktion i symptomer.
  5. Enterosorbenter. Enterosorbenter skal tages for enhver form for allergi. På grund af deres evne til at adsorbere og fjerne toksiner og allergener fra tarmene er det muligt at lindre sygdomsforløbet markant..
  6. Fysioterapi. I tilfælde af allergier med svære hudmanifestationer kan lægen ordinere fysioterapi, der kan lindre kløe, reducere betændelse og fremskynde helingen.

En interessant kendsgerning: en allergi over for æg hos et barn, der opstod fra fødslen til et år, forsvinder ofte alene med 5-6 år på grund af, at fordøjelses- og immunsystemet hos børn udvikler sig gradvist. Mens en allergi, der opstår i en ældre alder, vil ledsage en person hele sit liv, og sådanne mennesker har intet andet valg end at lære at fredeligt sameksistere med sygdommen.

Hvordan man lever med det?

For at forhindre udviklingen af ​​en allergisk reaktion er det først og fremmest nødvendigt at reducere forbruget af æg og deres komponenter til nul. For at gøre dette skal du lære at læse sammensætningen korrekt på etiketterne - selvom æggene ikke er direkte angivet i sammensætningen, kan producenten skjule deres tilstedeværelse med følgende udtryk:

  • lysozym;
  • ægpulver;
  • emulgator;
  • melange;
  • fortykningsmiddel;
  • globulin;
  • albumin;
  • wittelin.

De fleste raffinerede fødevarer indeholder æg i en eller anden form:

  • forarbejdet kød (pølser, pølser, koteletter);
  • konfekture (kager, bagværk, småkager, skumfiduser, kiks);
  • dejprodukter (nogle typer brød, tærter, boller, pandekager);
  • saucer (mayonnaise, ketchup).

Ægintolerance får dig også til at glemme alt omeletter, is, pasta.

Hvad kan og bør indgå i kosten:

  • supper med oksekød og svinekøds bouillon;
  • andet kød end fjerkræ
  • grøntsager;
  • frugt;
  • alle typer korn;
  • mælk og gærede mejeriprodukter.

I tilfælde af, at der forekommer allergi over for æg hos et barn under et år, bør alle mulige måder til indtagelse af komponenterne i dette produkt også udelukkes (inklusive sammensætningen af ​​modermælkserstatning, korn, kartoffelmos skal undersøges nøje). Når barnet når 12 måneder, kan du begynde at introducere kogt æggeblomme, startende med en kvart teskefuld og gradvist øge dosis (hvis der ikke er noget svar).

Vaccination er især værd at bemærke: mange vacciner indeholder komponenter af æggehvider, selv en enkelt administration af sådanne lægemidler kan provokere udviklingen af ​​en alvorlig allergisk reaktion. Derfor er det meget vigtigt inden introduktionen at afklare sammensætningen af ​​vaccinen..

På trods af den store næringsværdi kan æg erstattes med andre fødevarer, der giver alle de nødvendige proteiner, fedtstoffer, vitaminer og jern. For eksempel kan protein og jern opnås ved at spise svinekød, oksekød, lam, kaninkød og lever. For at genopfylde B-vitaminer skal du medtage bønner, kål, kartofler, nødder i kosten.

Som du kan se, er ægallergi en alvorlig, men ikke dødelig sygdom. Følg forebyggende foranstaltninger, følg allergologens anbefalinger og vær sund!

Ægallergi

Hvad er ægallergi

Fødevareallergi får en person til konstant at begrænse deres diæt. Patienten har en kronisk intolerance over for visse fødevarer, som er forbundet med et overaktivt immunsystem. Der er mange former for fødevareallergi i dag, og ægallergi er en af ​​de farligste. Patologi kræver en streng diæt, da allergiske manifestationer opstår, når man ikke kun spiser æg direkte, men også eventuelle retter med deres indhold. I alvorlige tilfælde begynder den inflammatoriske proces selv med hudkontakt med produktet. I sådanne tilfælde er en person begrænset i valg af hygiejne og kosmetiske produkter, da æggehvide ofte er inkluderet i husholdningskemikalier.

Din anmodning er sendt!

En specialist vil kontakte dig snart
call center og afklare alle spørgsmål.

Mekanismen for udvikling af den allergiske proces er iboende i immunsystemets arbejde. Normalt skal kroppen let assimilere det protein, som æg er rige på. Allergi opstår, når antigener produceres aktivt, når protein kommer ind i blodbanen. Immunsystemet opfatter fejlagtigt en nyttig komponent som et skadeligt stof, på denne måde forsøger det at neutralisere det. Antigener, når de kombineres med allergener, aktiverer et enzym, der er ansvarligt for produktionen af ​​histamin. Der frigøres histamin i blodbanen, hvilket fører til udviklingen af ​​en allergisk reaktion.

Ægallergi forårsager

Æg har en høj næringsværdi, de indeholder en enorm mængde vitaminer, mineraler og andre nyttige sporstoffer. Det er også kendt, at produktet er rig på protein, som er involveret i dannelsen af ​​muskelstrukturer i kroppen. En allergi over for kyllingæg kan udløses af næsten alle de anførte komponenter, men protein betragtes som det mest kraftfulde allergen. Det ødelægges ikke under varmebehandling og fremkalder udviklingen af ​​en allergisk reaktion, selv når den indtages i små doser. I de fleste tilfælde skyldes ægallergi hos voksne og børn eksponering for et simpelt protein kaldet albumin. Det findes i store mængder i æggehvide og fremkalder dannelsen af ​​immunglobuliner, når det kommer ind i blodbanen. Allergi mod æggeblomme er meget mindre almindelig, da den indeholder et andet, mindre aggressivt allergen - vitellin. Dette stof er flere titusindvis mere sikkert end albumin. Derudover er vitellin udsat for destruktion under varmebehandling, derfor er det praktisk taget fraværende i kogte æg..

Hvem er i fare

I de fleste tilfælde er ægallergi en medfødt tilstand. Normalt er patologien forårsaget af lidelser i immunsystemet forbundet med intrauterine abnormiteter eller en arvelig disposition. Den anden faktor er mest almindelig. Hvis mindst en forælder er allergisk over for æg, er der en høj sandsynlighed for at overføre proteinintoleransen til barnet. Risikoen for at udvikle en patologisk tilstand hos en baby eksisterer, selv når mor eller far lider af enhver anden form for allergi (ikke nødvendigvis mad). I dette tilfælde overføres en arvelig sygdom ofte til børn i flere former (for eksempel har et barn en allergi over for æg i kombination med en intolerance over for mejeriprodukter, chokolade eller citrusfrugter).

I sjældne tilfælde forekommer manifestationer af allergier allerede i en bevidst alder. Men når en person bliver ældre, styrkes hans immunsystem, og tilbøjeligheden til allergiske reaktioner reduceres betydeligt. Ofte hos mennesker, der lider af patologi i barndommen, over tid forsvinder allergien af ​​sig selv. Børn er mest modtagelige for allergiske reaktioner. Dette skyldes, at kroppens forsvarsmekanismer endnu ikke er tilstrækkeligt dannet. Derfor skal forældre nøje overvåge barnets kost med ekstrem forsigtighed, når de introducerer nye produkter i hans menu..

Ofte diagnosticeres ægallergi hos mennesker med atopisk dermatitis (ofte hos børn). Barnet har hyppige hudreaktioner efter at have spist eller mekanisk påvirket huden. Atopisk dermatitis er udelukkende arvelig, derfor er det umuligt at forhindre dens udvikling.

Hvordan manifesteres ægallergi?

Allergi mod æg i hver person manifesterer sig individuelt. Sværhedsgraden af ​​symptomer afhænger af mængden af ​​allergen, der er kommet ind i kroppen, graden af ​​følsomhed i immunsystemet og personens alder. Hos børn udvikler allergiske reaktioner meget hurtigere end hos voksne og er mange gange mere alvorlige. Kylling eller vagtelæg virker irriterende. Allergi manifesteres også ofte, når man spiser mad (bagværk, salater), der indeholder æg. Symptomer på en allergisk reaktion er traditionelt opdelt i tre grupper:

  • gastrointestinale
  • kutan;
  • åndedrætsorganer.

Det første tegn på patologi er som regel lidelser i fordøjelsessystemet. Patienten har diarré, kvalme og opkastning, oppustethed. Sådanne symptomer gør det meget vanskeligere at identificere en allergisk reaktion, da de ved første øjekast let forveksles med manifestationerne af almindelig forgiftning. Efterhånden som sygdommen skrider frem, bliver tegnene på patologi mere markante. De er forbundet med hudreaktioner. Patienten klager over svær kløe i underlivet, ryg, arme, lår. Ægallergi er ofte præget af urticaria og atopisk dermatitis (blærer og lyse røde pletter på huden). Allergihud manifestationer observeres oftest hos børn i en tidlig alder. Luftvejssymptomer med intolerance over for æggehvide er meget mindre almindelige, mens de udgør en fare for menneskers sundhed og liv. I dette tilfælde manifesteres ægallergi ved lakrimation, hævelse i de øvre luftveje og mundslimhinden, rødme i øjnene, åndenød. En patient med åndedrætssymptomer kræver hurtig lægehjælp, ellers er sandsynligheden for at udvikle Quinckes ødem og anafylaktisk chok høj. Sådanne komplikationer fører til en persons død som følge af kvælning..

Er der en allergi over for vagtelæg

Det antages, at en allergi over for vagtelæg er en ret sjælden forekomst, derfor anbefales dette produkt at blive spist af allergikere med intolerance over for kyllingæg. Denne opfattelse er imidlertid fejlagtig set fra et medicinsk synspunkt. Vagtelæg indeholder det samme proteinalbumin, der findes i kyllingæg, omend i en lavere koncentration. Derfor er vagtelæg og allergier ret kompatible ting, uanset hvor mange mennesker tager fejl..

Afhængig af immunsystemets følsomhed vises symptomer på en allergisk reaktion inden for få minutter eller timer efter indtagelse af produktet. Allergi over for vagtelæg hos børn er kendetegnet ved hududslæt, diarré og i svære tilfælde opkastning. Voksne har svære smerter i underlivet kombineret med hovedpine og nedsat bevidsthed.

Diagnosticering af ægallergi

Diagnosen af ​​sygdommen udføres af en allergolog på ambulant basis. For at gøre dette skal du lave en aftale med en læge og tage et ambulant kort med til aftalen. Lægen undersøger patientens sygehistorie, afklarer data om arvelig disposition for allergiske reaktioner. Derefter foretager lægen en undersøgelse af sværhedsgraden og varigheden af ​​symptomer, vurderer patientens tilstand ved undersøgelse. For at få den mest nøjagtige information om allergier er det nødvendigt at bestemme årsagerne. Ofte kombineres ægallergi med tolerancen for andre fødevarer, dette kan kun findes ved hjælp af en omfattende diagnose.

Den mest almindelige diagnostiske teknik til identifikation af faktorer, der fremkalder allergi, er hudtest. De involverer påføring af allergenet på patientens hud og overvågning af kroppens reaktion. Denne teknik giver dig mulighed for at få et resultat på kort tid, men det er kontraindiceret hos børn under 3 år. Derudover udføres processen strengt under tilsyn af en læge. Hvis det er umuligt at udføre hudtest eller deres lave effektivitet, tildeles patienten en blodprøve for immunglobuliner. Patienten donerer en venøs blodprøve til efterfølgende kliniske studier. Den mindst almindelige praksis inden for allergologi er den provokerende testmetode, som består i modellering af de betingelser, hvorunder en allergi over for æg udvikler sig. Patienten tilbydes at spise et æg, hvorefter en blodprøve tages til analyse. Diagnostik udføres ved kliniske blodprøver og vurdering af patientens tilstand.

Ægallergi behandling

Da ægallergi oftest er arvelig, kan den ikke helbredes fuldstændigt. Terapi sigter mod at korrigere den patologiske tilstand ved at eliminere karakteristiske symptomer og forhindre angreb af allergiske reaktioner. Behandling er baseret på tre grundlæggende principper:

  • elimineringsterapi (overholdelse af en streng diæt);
  • tager medicin
  • anvendelse af topiske præparater til eliminering af hud- og åndedrætsreaktioner.

Elimineringsterapi er grundlaget for behandlingen, uden hvilken det er umuligt at opretholde en remissionstilstand. Det består i afvisning af æg af enhver oprindelse og brugen af ​​retter, der indeholder disse produkter. Det anbefales at give kiksbager, saucer, salater, nogle typer pasta op.

Hvis en ægallergi er kommet ind i et akut stadium, elimineres symptomerne ved hjælp af antihistaminer. De skal ordineres af en allergolog i overensstemmelse med strenge indikationer. Du må ikke selvmedicinere, da mange antihistaminer reducerer deres effektivitet over tid og forårsager afhængighed.

Ofte ledsages ægallergi hos voksne og børn af svær kløe i huden og udslæt. For at eliminere denne reaktion anbefales det at bruge kortikosteroid og hydrocortison salver. De lindrer betændelse, reducerer følsomheden af ​​epidermale celler over for histamin. Med svære luftvejssymptomer vises patienten næsespray og oral spray samt vasokonstriktor øjendråber.

Kostanbefalinger

Der lægges særlig vægt på justeringen af ​​kosten i behandlingen af ​​fødevareallergi. Undgåelse af brugen af ​​et produkt, der indeholder en allergenhalvdel, garanterer succes for behandlingen. Allergi over for æg kræver kardinale begrænsninger i kosten, da dette produkt er inkluderet i mange populære retter. Patienten bliver nødt til at opgive søde kager, mayonnaise, skumfiduser og nogle salater. Derudover anbefales det, at du nøje studerer sammensætningen af ​​de produkter, der sælges i supermarkeder. Stoffer, der indeholder æggehvide, er ofte angivet på etiketterne. Disse inkluderer:

  • fortykningsmidler;
  • emulgatorer;
  • lysozym;
  • ovoglobin;
  • globulin;
  • lecithin;
  • koagulanter;
  • vitellin.

Hvis en person er diagnosticeret med en ægallergi, bør du ikke helt opgive proteinfødevarer. Kød, fisk og grøntsager indeholder ikke farligt albumin, men samtidig er de rige på enorme mængder protein af en anden oprindelse. Det anbefales at introducere disse produkter i kosten for at genopbygge kroppens proteinbehov. Det er heller ikke forbudt at spise bagværk, hvis de koges uden æg..

Allergi over for æg hos et barn

Som regel udvikler ægallergi hos børn i barndommen. Hvis forældrene rettidigt identificerede barnets patologi, henvendte sig til børnelægen, forsvinder sygdommen af ​​sig selv i en alder af 5 år. Før dette punkt anbefales det at begrænse mængden af ​​æggehvide i en ammende mors diæt. Introducer heller ikke æg i babyens diæt med starten af ​​supplerende fodring..

Hvis patologien begyndte at manifestere sig i den tidlige skolealder, forsvinder den ikke, når de bliver ældre. I dette tilfælde informerer lægen forældrene om diætets særlige egenskaber og ordinerer antihistaminer. Måltider bør udelukke retter, der indeholder æggehvide, mens en lille mængde æggeblomme kan medtages i kosten.

Ægallergi hos børn manifesterer sig på samme måde som hos voksne. Babyen udvikler udslæt på underlivet, arme og ansigt, og tegn på fordøjelsesbesvær vises. Ved en akut allergisk reaktion er respiratoriske symptomer mulige i form af ødem i slimhinden i de øvre luftveje og næsestop. Anafylaktisk chok, der er kendetegnet ved et kraftigt fald i tryk, svedtendens og forvirring, betragtes som en komplikation af allergier. Tilstanden fører hurtigt til døden, så hvis ovenstående symptomer vises, skal du ringe til en ambulance eller straks tage barnet til et medicinsk anlæg.

Ægallergi: hvordan man lever med det

Ægallergi er en af ​​de mest irriterende typer fødevareallergi, der forårsager alvorligt ubehag for patienten. For at undgå krampeanfald skal en person udelukke ikke kun æggene selv, men også alle retter tilberedt med deres anvendelse. I denne artikel vil vi se på symptomerne på sygdommen og metoder til at slippe af med den..

  1. Ægallergi - beskrivelse
  2. Grundene
  3. Symptomer
  4. Ægallergi behandling
  5. Behandling
  6. Forbudte fødevarer

Ægallergi - beskrivelse

Fødevareallergi får en person til konstant at begrænse deres diæt. Patienten har en kronisk intolerance over for visse fødevarer, som er forbundet med et overaktivt immunsystem. Der er mange former for fødevareallergi i dag, og ægallergi er en af ​​de farligste. Patologi kræver en streng diæt, da allergiske manifestationer opstår, når man ikke kun spiser æg direkte, men også eventuelle retter med deres indhold. I alvorlige tilfælde begynder den inflammatoriske proces selv med hudkontakt med produktet. I sådanne tilfælde er en person begrænset i valg af hygiejne og kosmetiske produkter, da æggehvide ofte er inkluderet i husholdningskemikalier.

Mekanismen for udvikling af den allergiske proces er iboende i immunsystemets arbejde. Normalt skal kroppen let assimilere det protein, som æg er rige på. Allergi opstår, når antigener produceres aktivt, når protein kommer ind i blodbanen. Immunsystemet opfatter fejlagtigt en nyttig komponent som et skadeligt stof, på denne måde forsøger det at neutralisere det. Antigener, når de kombineres med allergener, aktiverer et enzym, der er ansvarligt for produktionen af ​​histamin. Der frigøres histamin i blodbanen, hvilket fører til udviklingen af ​​en allergisk reaktion.

Grundene

Enhver allergisk reaktion er baseret på immunresponset på proteiner, der kommer ind i kroppen. Et kyllingæg indeholder 5 hovedproteiner, der kan fremkalde IgE-afhængige reaktioner:

  • Ovomucoid Gal d 1 - det vigtigste allergen af ​​kyllingæg, der er resistent over for opvarmning op til 100 grader i en time og virkningen af ​​fordøjelsesenzymer findes i æggehvide; overføres til modermælk og kan forekomme i husstøv.
  • Ovalbumin Gal d2 er et varmelabilt protein, der mister nogle af dets allergifremkaldende egenskaber efter varmebehandling og findes i æggehvide; dens molekyler er i stand til at krydse moderkagen og ind i modermælken og interagere med barnets immunsystem.
  • Ovotransferrin Gal d3 er et varmelabilt protein, der mister nogle af dets allergifremkaldende egenskaber under varmebehandling og under fordøjelsen; findes i æggehvide, æggeblomme og plasma, har delvis krydsreaktivitet med kyllingeserumprotein.
  • Lysozym Gal d 4 - ustabil mod varmebehandling, findes i æggehvide.
  • Alpha Livetin Gal d 5 - findes i æggeblomme.

På grund af den termiske labilitet af nogle proteiner kan nogle patienter med en allergisk reaktion på kyllingeprotein forbruge kogte æg.

Hvis du er allergisk over for proteinet fra et kyllingæg, kan der være en krydsreaktion på æggehvide fra andre fugle (kalkun, and, gås, vagtler), valle og kyllingekød, en reaktion på fjer og dun af fugle. Vagtelæg, selvom de betragtes som mindre allergifremkaldende end kyllingæg, indeholder mindre ovomucoid.

Symptomer

Ægallergisymptomer opstår efter udsættelse for et allergen. Disse kan variere betydeligt og inkluderer:

  • Hududslæt, herunder nældefeber, er den mest almindelige ægallergireaktion.
  • Overbelastning i næsen, løbende næse og nysen (allergisk rhinitis)
  • Fordøjelsessymptomer såsom kramper mavesmerter, kvalme og opkastning
  • Astmasymptomer såsom hoste, hvæsen i lungerne, tæthed i brystet eller åndenød

En alvorlig allergisk reaktion kan føre til anafylaksi. Dette er en alvorlig livstruende tilstand, der kræver akut adrenalin og indlæggelse. Symptomer på anafylaksi inkluderer:

  • Indsnævring af luftveje, hævelse af svælget, følelse af en klump i halsen, åndedrætsbesvær
  • Spastisk mavesmerter
  • Cardiopalmus
  • Stød med et markant fald i følelsen af ​​blodtryk, svimmelhed, nedsat bevidsthed eller tab af bevidsthed

Hvis dit barn har en allergisk reaktion på æg - uanset om det er let eller alvorligt - skal du tale med din læge. Alvorligheden af ​​en allergisk reaktion på æg kan variere, så selvom sidste gang reaktionen var mild, kan den næste gang være mere alvorlig.

Hvis din læge mener, at du eller dit barn har høj risiko for at udvikle en anafylaktisk reaktion, kan de ordinere dig en autoinjektor til adrenalin, en enhed, som du har med dig i tilfælde af anafylaksi..

Ægallergi behandling

Det sker, at en allergisk person kun reagerer på æggehvide, og æggeblommen kan spise fredeligt. Det handler om forskellige proteiner - allergener, der findes i æggets protein og æggeblomme.

Ved hjælp af molekylær diagnostik er det muligt at bestemme nøjagtigt, hvilket organisk stof (protein) af et kyllingæg kroppen reagerer på og med stor sandsynlighed for at forudsige en allergisk reaktion.

Ofte ordineres allergikere en diæt, der kun er baseret på analyseresultaterne, mens allergiske reaktioner (symptomer) er helt fraværende. Efter min mening er dette forkert. For at udelukke et produkt fra kosten er det nødvendigt med kliniske manifestationer af en reaktion på det og ikke en folder med en analyse.

Behandling

Vellykket behandling kræver fuldstændig eller delvis afvisning af ægforbrug. Uden dette seriøse og for mange vanskelige trin hjælper ikke et enkelt lægemiddel..

I dette tilfælde bliver du nødt til at opgive ikke kun ægget som sådan, men også de produkter, der kan indeholde det, for eksempel bageriprodukter, is, mayonnaise, pasta..

Du bør ikke købe produkter, der indeholder:

  • globulin,
  • lecithin,
  • albumin,
  • lysozym.

Læger kan ordinere Tavegil, Suprastin, Claritin for at reducere symptomer såvel som intravenøse injektioner.

Børn med denne tilstand har brug for en personlig vaccinationsmetode, da mange vacciner indeholder en lille mængde ægprotein. En sådan vaccination givet til et barn kan føre til alvorlige og farlige sundhedsmæssige konsekvenser eller endog død..

Således kræver vellykket behandling en integreret tilgang med ernæringskontrol, eliminering af allergenet og brugen af ​​medicin ordineret af lægen..

Forbudte fødevarer

Desværre helbredes ægallergi som mange andre ikke. Du kan kun svække det ved at fjerne dem såvel som alle de produkter, til hvilke de blev brugt, fra kosten..

Elimineringskandidater: Mayonnaise, tartarsauce, bagemix, is, morgenmadsprodukter, vafler, souffléer, pasta, spaghetti, pasta, mel og endda pølser, kødbrød og pølser, da æg også kan bruges til at fremstille dem. Det er værd at være opmærksom på etiketten og vide, hvilke ingredienser æggene indeholder: albumin, lysozym, koaguleringsmiddel, fortykningsmiddel, emulgator, vitellin, globulin og andre..

Et særligt træk ved ægallergi er, at det nogle gange fører til allergi over for kylling og andre fugleæg. Dette kaldes krydsallergi..

Interessant fakta. Mennesker med ægallergi bør ikke vaccineres mod influenza, tyfus og flåtbåren encefalitis. Faktum er, at vacciner dyrkes på kyllingembryoner, så de kan være farlige for mennesker med ægallergi..

Up